|
أفا عليك يا أبو الشباب ....لا لا تحسبها كـــــــــــــذا
يالدلــــــــــــــــوع ..... ترى بأعطيك كف الحين ..ترى إنا مانحب الدلــــــــع خصوصا لين صار من ولد :D ويالله عشان تفرح أكلتك سويناها مرررررررررة لذيذه أنا قايله غطيت علينــــــا أه ه ه ه ه ه ه يا أســــــــــاهير الله يارب إنها تكون بخير وعافيه .... |
طيب :rolleyes:
الحين رضيت بس تدرون ليش عشان تذكرت رمضان الله يجيبه على خير :) |
دور الكوكـــــــــــــــــــتيـــــــــــــــــلات
______________________________ كوكتيل (ساخن للشتاء )التفاح وكبش القرنفل 1 ليتر عصير تفاح 6 حبات كبش القرنفل عود واحد قرفة ملعقتان سكر خام قليل من الزنجبيل المطحون قشرة برتقال نصف ملعقة صغيره مطحون طبعا قشرة ليمون نصف ملعقة صغيره مطحون طبعا جوزة طيب ضعي المقادير في وعاء ستنلس ستيل واتركيه على النار الهادئة لمده 45 دقيقة قدمي الشراب ساخنا في كؤوس زجاجية واسعة الفوهة(جوبليت) وزينيها بشرائح الليمون والبرتقال .... يمكن تقديم هذا الشراب مثلجا _____________________________________ كوكتيل الطبقات الملونة المقادير : حبة مانجا مقطعة كيوي مقطع فراولة مقطعة موز أو جوافة مقطعة ماء بارد جدا مكعبات ثلج حسب الرغبة 3 ملاعق آيس كريم كاكاو فنجان حليب بارد سكرحسب الرغبة الطريقة : نخلط حبات الفراولة مع قليل من الماء وقليل من السكر ونوزع الخليط في كؤوس نخلط حبات الموز أو الجوافة مع ماء أو حليب وقليل من السكر حسب الرغبة ( يمكن وضع أي فاكهة لونها أبيض بس ألذ شي الإجاص بهذا العصير ) وتوضع بواسطة الملعقة على الطبقة الثانية نخلط المانجا مع الماء والسكر ونضعه على الطبقتين السابقتين بواسطة الملعقة أيضا نضع الحليب والآيس كريم في الخلاط ونخلطه جيدا ثم نضعه على الطبقات السابقة . يمكن تزيين الوجه بالفستق المبشور ملاحظة : يمكن عمل الطبقة الأخيرة بآيس كريم الفانيليا بدل الكاكاو ويرش على الوجه الفستق المبشور ويوضع صوص الشوكولاتة وصوص الكراميل بشكل خطوط رقيقة عشوائية ____________________________________ كوكتيل الجزر بالمشمش - ربع كيلو جزر مغسول ومقطع مع القشر - ربع كيلو مشمش منزوع النوى - حبة ليمون - ربع كوب سكر يعصر الجزر والمشمش بآلة عصر الفواكه المخصصة. يضاف إليها عصير الليمونة والسكر وتخفق مجددا _______________________________ كوكتيل الجريب فروت - كيلو مشمش - نصف كيلو كرز أحمر - جبة كبيرة جريب فروت يغسل المشمش جيدا ويقطع إلى نصفين ونزيل منه النوى. يغسل الكرز ويزال منه النوى. يوضع الكرز والمشمش في آلة الخفق وتضرب جيدا مع عصير الجريب فروت. يقدم مع الثلج المطحون. ___________________________________ ___________________________________ كوكتيل باكسن ( حلوه مره ) المقاديـــــر: --------------- 3 مغارف ايسكريم باسكن روبنز فانيللا 4 شرائح انانـــــاس معلبـــــة مـــــاء ثمرة انانــــاس خظراء كاملة نــصف كأس ثلج الطريقـــــــة: ------------- تخلط المقادير السابقة في خلاط العصير وتسكب في كاســات التقديم وتزين بشرائح الاناناس . ___________________________________ عصير باكسن المقادير : 3مغارف ايسكريم باسكن روبنز بنكة الفانيللا 4 شرائح اناناس معلب ماء جوز الهند الموجود في ثمرة جوز الهند الخظراء الطازجة نصف كأس ثلج الطريـقة: تخلط المقادير السابقة في خلاط العصير ثم تصب في كؤوس راقية للتقديم وتزين وشريحة اماناس وممكن ان ننثر القليل من اللوز المحمص الممطحون _______________________________ |
وينكم ؟؟ هـــــــــــــــاه تعبتوا
_______________________________ كوكتيل منوع (حلوو المذاق ) 4 موزات مقشرة ومقطعه صغير 2 كوب عصير برتقال نصف كوب اناناس مقشر ومقطع صغير 1 كوب ماء بارد 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2,5 كوب قطر حلقات ليمون وفراولة للتزيين تخفق قطع الموز مع ربع كوب من عصير البرتقال في خلاط كهربائي وتحفظ جانبا تخفق الاناناس مع ربع كوب من عصير البرتقال في نفس الخلاط .... يضاف خليط الاناناس لخليط الموز ....يخلط الماء مع عصير البرتقال والليمون والقطر مع مزيج الاناناس والموز جيدا ويحفظ في الثلاجة .... يزين بحلقات الفواكه _________________________________ ميلك شيك بنكهة الفراولة والموز موزة ناضجة ومقطعة 1 /2 كوب فراولة مقطعة كوب حليب ملعقتين قشطة 1/2 كوب آيس كريم فانيليا نحطهم في الخلاط مع قطع ثلج ونخلطهم جيداً لذيذ جدا جدا _________________________________ كوكتيل منجا بالعنب المقادير : كوب عصير منجا عنقود عنب بناتي اخضر معصور في الخلاط عصير ليمونه كميه من عصير تفاح مثلج ومكسر موزه مقطعه شرائح الطريقه : اخلطي المقادير الثلاثه الأولى ضعي ثلج عصير التفاح المكسر في اسفل الكأس وضعي فوقه نصف كمية الموز ثم اسكبي العصير المحضر عليه وزينيه بالموز الشرائح و أعصري على الموز عصرة ليمون حتى لا يسود بالهني والعافيه _________________________________ |
________________________
عصير بينا كلادا المقادير : علبة أناناس قطع ، 2 كاس عصير أناناس ، علبة حليب جوز الهند ، 2 ملعقة طعام عسل . الطريقة : يوضع بالفريزر(الأناناس ، عصير الأناناس ، حليب جوز الهند )إلى أن يجمد قليلاً. تخلط المقادير بالخلاط الكهربائي مع كسر من الثلج ثم تصب في أكواب التقديم وتزين بقطع من الأناناس ________________________________ عصير اللمون مع النعناع 3ليمونات مقشره ومزيله البذور 5ورقات نعناع 2فنجان سكر حسب الرغبه ملئ خلاط العصير ماء وثلج ويخلط جيدا ثم يصفى ويشرب في حينه وان طول يصبح في من التغير في الطعم وهذا العصير منعش ولذيذ جدا ______________________________ كوكتيل الموز باللبن غريب بس لذيذ الموز1/2 كيلو 1/4 كيلو لبن محلى عصير ليمون م.ك 1/4 فنجان عصير تفاح 1/4 فنجان عصير اناناس يخلط جميعااااااا ____________________________ عصير الكيوي 10حبات كيوى 1 م ك عصير ليمون 1/2 كوب سكر اوعلى حسب ما تحبى السكر 1/4 كوب انانس كلة يضرب فى الخلاط مع وضع صوص الاناناس _______________________________ عمل انـــــــــــــــواع من القهوة والشاي ________________________________ قهوة الموكا 2ملعقة اكل سكر 2ملعقة اكل كاكاو باودر 2ملعقة اكل قهوه سريعة الذوبان 3اكواب حليب 1ملعقه صغيره فانيلا ************** في قدر بكون له يد طويله ضعي السكروكاكاووالقهوه والحليب وحركيهم حتى يصبح المزيج ناعم وبعد ماتحركيهم ضعيهم على نار متوسطه حتى يسخن بدون مايغلي لان الغليان يغير الطعم ثم ينزع من النار ويحرك معه الفانيلا وتسكب بالاكواب طبعا هذي طريقة الموكا العاديه ممكن تضعي اعواد شوكولا في الكوب وتحرك لتذوب وفيه كثير اضافات.... __________________________________ القهوة الخليجية المقادير :- فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه (خليجية) ملعقتين صغيرتين هال نصف ملعقة صغيرة زعفران ملعقتين طعام ماء ورد لتر ماء الطريقة :- يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء ضعي الهال والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة واشربوا القهوة الخليجيجية بالهناء والعافية ________________________________ القهوة التركية القهوة التركية متوسطة القلية وناعمة مع هال مطحون او بدون حسب الرغبة المقادير :- فنجانين ماء ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة) ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون الطريقة :- ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها قدمي القهوة التركية ساخنة ________________________________ كيفية إعداد الشاي الأحمر الممتاز المقادير فنجان ونصف من ورق الشاي الأحمر فنجانين سكر أو حسب الرغبة ماء صحة لتر اختياري ملعقة صغيرة من كل من ماء ورد وزعفران الطريقة :- يصب الماء المغلي على اوراق الشاي ويغطى الابريق ويترك مدة ثلاث دقائق ليختمر الشاي ثم يصب ويحلى حسب الذوق _______________________________________ كيفية إعداد الشاي الأحمر بالحليب المقادير سكر فنجانين او حسب الرغبة شاي احمر ورق فنجان ونصف ماء صحة وحليب طازج الطريقة :- اغلي الماء النظيف وضعيه على نار هادئة وضعي الشاي الورق والسكر حتى يغلى جيدا وعندها ضعي الحليب وخلى الشاي يفور ثلاثة مرات وعندها حطي الشاي في الدله _______________________________ مشروب الشيكولاته بالقهوه والكريمه المقادير مئه جرام شيكولاته* عود قرفه* كوب ونصف قهوه محلاه بالسكر* double creamاربعه ملاعق كبيره كريمه سميكه مخفوقه* مسحوق كاكاو للسطح* الطريقه تبشر الشيكولاته وتوضع كلها ماعدا ملعقه صغيره منها في اناء مع القرفه وثلاثه ملاعق * كبيره حليب على نار هادئه جدا مع التقليب حتى تذوب الشيكولاته تماما يرفع عود القرفه وتضاف القهوه الى الشيكولاته وتحلى بالسكر حسب الرغبه* يصب المشروب في كوب من الكريستال او الزجاج ويزين السطح بالكريمه * المخفوقه ثم ينثر فوقها الشيكولاته المبشوره وينثر فوقها مسحوق الكاكاو وتقدم __________________________________ القهوه اللوزيه المقادير 4كاسات حليب سائل سكر حسب الرغبه مقدار مناللوز المسلوق ومجروش بعد تقشيره ملعقه اكل كبيره هيل ناعم 3ملاعق اكل دقيق ارز او نشاء الطريقة يحل النشا في قليل من الحليب ضعي الحليب الباقي في قدر على النار حتى يسخن ثم ضعي اللوز والهيل والسكر ويحرك جيدا ثم ضعي النشا ويحرك جيدا حتى يثقل يقدم وهوه ساخن في اكواب يمكن زيادة النشا حسب الرغبه لقوام القهوه اللوزيه ________________________________ |
________________________________
مشروب الشيكولاته بالقهوه والكريمه المقادير عود قرفه مئه جرام شيكولاته مسحوق كاكاو للسطح كوب ونصف قهوه محلاه بالسكرdouble cream اربعه ملاعق كبيره كريمه سميكه مخفوقه الطريقه تبشر الشيكولاته وتوضع كلها ماعدا ملعقه صغيره منها في اناء مع القرفه وثلاثه ملاعق كبيره حليب على نار هادئه جدا مع التقليب حتى تذوب الشيكولاته تماما يرفع عود القرفه وتضاف القهوه الى الشيكولاته وتحلى بالسكر حسب الرغبه يصب المشروب في كوب من الكريستال (مستلزمات يجب توافرها ) او الزجاج ويزين السطح بالكريمه المخفوقه ثم ينثر فوقها الشيكولاته المبشوره وينثر فوقها مسحوق الكاكاو وتقدم وبالعافيه |
...............تعجبكم ان شاء اللّه..............
مساء الخير على الجميع ..
الخياله .. عزيزتي .. انا ترى من اول ودّي أشارك <<.....وحده بكاشه لاني لو فرّيت لكم اول خرزه بالمسبحه راح ينخرط الباقي:D المهم .. عندي لكم طبخه حلوه وراح انهيها لكم بحلى .. اتفقنا;) ......رز بالخضار...... دجاج مقطع أوصال متوسطه "خالي من العظام" _ بطاطس ، جزر ، فاصوليا جميعها مقطعه مكعبات "بحجم نصف حبة الماجي" _ معلب ذره تقلين الدجاج وجميع انواع الخضار المذكوره الا الذره "لااااااتقربينهازين؟" .. وتضعينها على ورق النشاف .. تسلقين الرز "طبعا في قليل من الزيت والملح" . قطعي بصل وقلقليه مع حبه ماجي وبهارات حسب رغبتك مع فنجان شاي ماء ساخن .. ثم اضيفي كل اللي انتي قليتيه وقلّبي المحتويات كلها مع بعضها البعض حتى يتشرب الخضار الماء ويذبل .. بعدين اضيفي كل الكميه الى الرز بعد نضجه وقلبي الطبخه زين " كل هذا يكون بعيد عن النار " (أف بغينا ننسى الذره .. يعني لو حبيتي تضيفينها بالنهايه للطبخه مع الخضار .. براحتك ) وقدميها ساخنه مع سلطه باللبن .. وبالهنا والعافيه اما بالنسبه للحلى فهو سهل بالمره ولايحتاج وقت " سجّـلي:) " سويس رول بالفانيلا _ حليب نستله _ سنكرز كل حبة سويس رول نصّــفيها " اقسميها بالنص " ورصيها بالصينيه بحيث كل حبه تكون على قاعدتها " يعني واقفه:D " ماادري فهمتوني اشلون ؟ المهم .. خذي قدر صغير وحطي فيه حبات السنكرز واضيفي لها نصف فنجان قهوه ماء ساخن "يعني شي بسيط جدا من الماء " وحطيها على نار هااااااديه وبالملعقه حاولي تفرتكينها يعني فككي كل حبه " شيليها من على النار " اضيفي عليها حليب النستله وقلبيها بعدين صبيها على الكيك اللي بالصينيه بالتساوي .. انا ماحددت لكم مقادير " على حسب رغبتك تكون الكميه" بس .. لازم يكون الاسنكرز كثير " 8 حبات اذا كانت الصينيه متوسطه وحليب النستله حجم كبير :D " لان الكيك مثل ماتعرفون يتشرّب فيحتاج كميه كبيره .. بس لذييييييييييذه مطبخ الجـــ :cool: ـــــوري |
على فكره كل نوع من انواع الخضار اقليه لوحده موتحطين الكميه كلها مع بعض:eek: وبالعافيه .
|
هلا اختي الخياله وماعندنا سالفة في المطبخ الا سوالف ;) والله يخلي النت:D ماشا الله عليك عامله حساب رمضان طيب ياستي وهذا حلى مسكت جربيه وعطيني خبر علشان اصلحه :D اوكي حلى بالتمر المقادير: 2- بسكويت شاي مطحون - تمر منزوع النوى مقسم الى أنصاف - زبده سايحه 1- حليب نستله مركز الطريقة: يفرك البسكويت مع الزبده ثم يسوى في صينيه ثم يرص فوقه انصاص التمر ثم يصب فوقها الحليب المركز بما يغطي التمر ويمكن زيادة كميته ان لم تكفي وتوضع في الفرن لتصبح ذهبية اللون (فاتح) ثم تبرد في الثلاجه وبالهناء والعافيه وبالهناء والعافيه |
همس الغمام غيرت فكرتي عنك وشذا السناعة---------اللهم لا حسد
صار البنات عندهم سالفة في ا لطبخ --------------حبوبتي عذاب ------ منين لاطشة الحلى لانه انا اللي مخترعته ------------------- بس على فكرة الحلى هذا مرة خطير ولازم تسوينه للاهل عشان يحسن المستوى النفساني عندهم وتدهنين سيرهم به اذا بغيتي منهم شيء ماشيات:11: |
كل عام وأنتوا بخير وطيبين ومبسوطين
والله بما إن اليوم أول يوم في رمضان ...فقلت يابنت تسنعي والله وكن ودي ادشششششششششششش المطبخ .... فقلت خلنا نرجع لموضوع اختي خياله واختار الأكلات البسيطه __(( البســـــــــــيطه )) __ يعني السهله اللي ما تتعب وأسويها اليــــــــوم :D إي والله أتكلم جد ......لا ومرة أخوي بتجي تفطر عندنا.....:rolleyes: |
اليوم بصلح صينة التوست ....خلاص قررت
بنات واللي يسلمكم كثروا منها ذا الأكلات المالحة الدسمة الساخنه البسيييييييييييييييطه تكفون ........عشان خاطري |
مرة اخوك بتفطر عندكم
سلميني على اخوك جعله الله من ( المعصومين ) من النار في هالشهر الكريم ووفقه الله في الدنيا والآخره <--- دق صداقه من الاخ :D أقوووووول <--- سعبل الى ان قال بس كيك وحركات شهيتونا والله |
خيّـــــاااااااله غيري الفكره عني تراه أزين لك:2:
أقول عزيزتي .. عندي لك " حلى انما ايه " .. " خوش صينيه " .. " اشي بيجنن " عفوا نبدأ بالحلى أحسن .. مكعبـــــات التوفي ربع كوب سكر _ 21 اصبع زبده حجم صغير _ 6 بيضات _ 8 ملاعق حليب بودره _ ملعقه BP _ فانيلا . تسيح الزبده ثم يحمس معها الحليب حتى يصبح يشقرّ لونه " يشقرّ:D ماشي حالها " .. يخفق البيض بالخلاط ويضاف له الفانيلا والسكر و الـــ BP .. ثم يوضع خليط البيض على الحليب ويصب في الصينيه ويدخل بالفرن حتى تستوي " يعني حوالي الربع ساعه ماتطول " وقطعيها .. وبالعافيه على قلوبكم . محبتكم الجوري:) |
لمووووووووووووو
ودي اشوف مرة اخوك واخذ رايها في الكسولة بنتنا اللي هي انت طبعا وش مرة الاخو اللي خلت لمووووو تفتش باوراق الاكلاتعشلن خاطرها المهم وش صار بالطبخة اعلمينا يا اختاه -----------------الصقر----اقلط الله يحيك بس على شرط لازم تشاركنا بشي من خبرة العزوبيه لا تقول فشلة فيه غيرك بدعو ا مثل ابو الشباب ----------------همس ---------------قويه صراحة توفي ولا عنه اللهم لا حسد -----بدت التفنن وخروا عن دربها |
خيااااااااااااااااااااااااااااااااله
تعالي الله بس يقطع ابليسك فشلتيني وشذا الدجاجة اللي باللبن والطحينه ... شوفي أنا سويت صينيه التوست <--------(( بدا راسها يكبر :D )) وصارت تجنن انهبلوا عليها بس الدجاج اللي باللبن والطحينة والله أول من ذاقتها أمي يوم حطت اللقمة في فمها طيرتها لأنها صاكة وجهي ...يوم ذقتها :12: صار وجهي أصفر :9: وحامت كبدي وعفت العشاء ......ما أدري وش طلعت الطبخه جريش ولا شوربه... وطعمها ...يوه ما أحب أـذكره مع أني حاطه نفس مقاديرك الظاهر إنتي ورطتيني بهالمقادير لعبتي علينا أجل ربع كوب طحينه والله كثير حاس الدعوه ......ياربي الله يكرم النعمة كل ماتذكرت الأكله حامت كبدي |
ياليت من شافكم وانتم ......................يالموووووووووووووو
ولا ياليت من شافك وانتي رازه وجهك بالمطبخ تقل عندك سالفه ...........عسى مرة اخوك حضرت الموقف .:11: افا بس انه فاتني المشهد الرائع .....لقد تقطع بطني من الكركره وخفت ابونا يقوم...............:D :D والا فيه وحده ما تعرف توزن المقادير ...............يالله ملعقه طحينه وتجيب العيد اللي في البطن وشلون لا صار 4\1 كوب الله يهديتس بس:3: تراها غلطه مطبعيه المقصود طحين مو طحينه---------------اشوى اللي ما حطيتي طحينيه::p |
:eek: :eek: وشوووووو طحين ....
يقطع إبليسك أنا حطيت طحينه ..كله منك كله منك شفتي أنا قايله لأهلي الغلط مو مني من خياله .............يمه وأنا أٌقوووول وشبلا الطبخه انعفست خياله لو سمحتي إذا جيتي تكتبين طبخه مره ثانيه سوي عليها تدقيق إملائي ترى الدعوه فيها بطون وكبود بتروح فيهـــــــــا....... :3: |
السلام عليكم
اهلين بنات اخباركم واخبارالطبخات:) عندي لكم سلطه مرره حلوه وسهله مايبله شي القادير...... مكرونه ......باذنجان ......بطاطس............ زبادي ...مايونيز الطريقه .... تسلقين المكرونه بدون زيت ....بعدين تقطعين الباذنجان والبطاطس مكعبات بعدين تقلينها بالزيت تجيبن علبه زبادي وتحطين معها ثلاث ملاعق كبيره مايونيز وتلخطينها بعدين تجين الصحن السلطه وتحطين فيه المكرونه والباذنجن والبطاطا وتحطينها وتخلطينها بعدين تجيبن الزبادي والمايونيز الي سويته وتصبينه فوق السلطه وتحطينه شوي بالثلاجه بعدين تطلعينه وبالهنا والعافيه |
فيكم وحدة فيها من رفالة الجماعة!!!!!!
بصراحة ما شفت فيكم وحدة تفتح العين...............الا همس الغمام نبي طبخ صجي .......مهوب سلداد و هلوياد |
شراني تصدق حتى انا ملاحظ انهم يغشون من كتب
وعلى فكره في وحده انت حاس فيها رفاة وحده من جماعتكم انا اشوف وحده فيها سناعة وحده من جماعتنا ;) همس ال ..... باعطيهم العريكة واللي يصير يصير : العريكة (( اكلة جنوبية خالصة )) - تسوين خبزة بيت بدون خميرة ،، طبعا الطحين لازم يكون طحين بر صدق موب فاخر اللهم لك الحمد.. - تحطين الخبزتين ولا ثلاث اللي سويتيها ( على حسب عدد الاشخاص واحجامهم ) تحطينها في قدر ولا في حافظة حرارة ، وتحطين عليها شوية سمن .. وتخلطينها وتعجنينها مع بعض وتغفصينها وتعركينها (عريكة ) - بعد ماصار الخبزة مخلوطة مع السمن ( طبعا سوية سمن بس ) - يحط سمن وعسل في صينية ( وفي رواية اخرى غضاره) وهذي هي العريكة وبالهنا والشفا همس الغمام عطيهم المشغوثة وما جاك عندي ولا ما تعرفين لها ،، عادي قولي انا اقولهم :) سلام |
مره جاني ضيف مريض بالسكر
واصريت اني اصلح له شاهي ، قال بس بدون سكر قلت ولا يهمك... عندي سكر فواكه ....... قال تمام اجل صلح الشاهي واضبط ذاك البريق اللي على كيفك .......... واصلح له شاهي في كاس واحط سكر الفواكه في الكاس ........ واعطيه للرجال ... يوم شرب الشاهي قال وش انت حاط في الشاهي قلت سكر فواكه ليه ..؟؟؟؟ قال طعمه غريب ... !!!!!!!! يوم ناظرت ..... تدرون وش صرت حاط مع الشاهي .... ماجي ابيض ....... بدال السكر استروا ما واجهتوا.. تراني اعرف اطبخ بس خطأ مطبعي .... الله لايخزينا........ |
يــــــالله في واحــــــد خاش عرض في المطبخ ....مره خاش عرض ما أدري وش يبي ؟؟؟؟؟؟؟
ارتفاع نسبة مرض السكر . ارتفاع نسبة السمنة والتخمة . ارتفاع نسبة مرض الضغط .ارتفاع نسبة الأمراض السرطانية . ارتفاع نسبة الخمول والكسل .ارتفاع نسبة الغباء .... كل هذي سببها الأكلات الصج المتروسه دهون وزيوت والمتداولة في دول الخليج أيام عموم الجهل وقلت الوعي والتي يطالب بها البعض حتى الآن .... عموما خذوا السندويتشات الخفيفه هذي مقادير : توست صدور دجاج بطاطس مسلوقه مكعبات جزر مبشور جبنه كاس الطريقه شيلي الزوائد من التوست وافردي كل حبه بهذيك اللي تفرد العجينه وادهني كل حبه بجبن سائل قومي احشي كل حبه بالحشوه التاليه : زيت بصل على النار حتى يذبل ثمن حطي الدجاج بعد ماقطعتيه صغار مع الملح والبهارات وماجي ثمن حطي الجزر المبشور وخليه شوي على النار بعدين طفي النار ...وحطي البطاطس المكعبات المسلوقه لفي كل حبه كذا .....وشلون أعلمكم :confused: ..يعني لفيها عادي ...كنك تلفين السجاد ...عرفتي :D ولصقي اخر الطرف بجبن سائل عشان ماتنفك خلاص حطيها شوي على النار تتحمر من فوق وتحت وخلااااااااااااص كلوها |
افا ياذالعلم وشذا الحكي اللي انا اسمعه الحين انا اخترع الموضوع واتعب واكتب طبخات وغيري تجيه الاطراءات تترا والله قويه:19:
يالله ما علينا المهم الاخلاق:27: تصدقون ان احسن واحد طباخ عندنا يقال ان اسمه (صوت الشباب ) وش رايكم نسوي عليه تصويت اسم على مسمى:22: |
السلطة اليونانيه
المقادير: حبتان خيار مقطعه مكعبات فلفل رومي مقطع مكعبات طماطمه مقطعه مكعبات ملعقة عصير ليمون +ملح + خل ملعقتان زيت زيتون حزمه صغيره جرجير مفرومه جبن مالح مقطع مكعبات الطريقة: تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم . ----------------------------------------------- السلطة الفرنسية المقادير: طماطم مقطعة_ باذنجان_ فلفل رومي_ بقدونس. الطريقة: يقطع الطماطم قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الرومي ونفرم البقدونس ونقطع الباذنجان مكعبات وتقلى وتضاف الى المقادير الباقية ثم اضيفي اليها 1فص ثوم مدقوق وملح وملعقة صغيرة مستردة (خردل سائل) وتخلط مع بعض وتؤكل وبالهناء والعافية . ---------------------------------------------------------- سلاطة المعكرونه بالذره المقادير: 200 جرام معكرونة صغيرة مسلوقة ، ملفوف مبشور ، 1 علبة ذرة مصفاة ، حبتين جزر مبشورة ، كتشب ، مايونيز ، الطريقة: نخلط 3 ملاعق من الكتشب مع ملعقتان من الماينيز ، نخلط باقي المكونات مع بعضها البعض ثم نضيف عليها الكتشب و المايونيز وتقلب جيدا ثم تقدم باردة . بالهناء و العافية |
طبق النفس
المقاديـــــــــــر : 0كيلو من خلق التواضع 0 نصف لتر من ماء الصبر والحلم 0 حبة من رحابة الصدر وحسن الظن بالآخرين الطريـــــــــقـــــه: 0جهزي نفسك لتكوني صافية ونظيفة من امراض الكراهية والحقد، ضعي التقوي والايمان نصب عينيك ومن حولك، اخلطي الخشية والمراقبة ثم صبي ماء الصبر علي الخليط ولاتنسي ان تضيفي العفو عند المقدرة، والتسامح مع الخليط في الفرن، قللي من نار الغضب فالنار الحاميه تحرق القيمه الايمانيه الموجودة في الطبق، انتظري مدة ثم اخرجي الخليط من الفرن ستجدينه إن شاءالله ثقيلا في ميزان حسناتك. |
يمه لا أفوتكم بسم الله علي ...تف تف بسم الله علي صايره سنعه ذا الأيام
السناعه نزلت علي مرة وحده ...يمه ما أصدق سويت فيمتــــــــــــو وما دريتي بعد صلحت يالخياله سلطه روسيه يحبها قلبك وسويت رز ربياني بالربيان <--------شوفي شوفي بسم الله علي :D وعلى قليبي وصلحت بعد سباجيتي ايطاليه ما صدقتي ؟؟؟ إلا شكلك ماصدقتك .... طيب شوفي الشغالات ساعدوني شوي لا هم بس يقطعون بس يقطعون والله وأنا اللي أكبكب المقادير وأصلحها ..صحيح إنهم بغوا يشوتوني من المطبخ عفسته وعفست أبوه وصار زيطه وزمبليطه بس أهم شئ طلعت بشئ وخلاص بسوي سلاطاتك <----------ماأنعطى وجه :D بس وشو الفلفل الرومي هذا :confused: |
يا لموووووووووووووووووو
يا بعد تسبدي كل ها السناعه ماشاء الله عليتس اللهم لا حسد وشوفي ترى ممكن تمسحين باب المنتدى عشان العين وتتغسلين فيه لان صراحه انت خسارة على المنتدى تروحين فيها :p :p وبعدين وش سويتي ( رز ربياني بالربيان ) مقتبسه من كتابتك وشو هذا طبق جديد انا اخبر يا اما رز برياني او مربين او مشخول ربيان الا اذا انت شطحت وصرتي متعديتنا بالمهنه :D |
سمبوسة هندية(yum yum yum)
مقادير العجينة: 1 بيضه 225 جم, طحين2\1 كوب, م.ص. ملح, 1م.ك ,. زيت 8م.ك ,. ماء بارد. =========== الحشوة: 2 كوب بطاطا مهروسة...1م.ص.كزبرة مطحونة..1م.ص. كمون حب.....ام.ص. بهارات هندية(جراماسالا)...2\1م.ص.فلفل احمر بودرة(حار)..4\3 كوب بازيلاء معلبة او مثلجة..ملح..زيت. =======طريقة الحشوة.. يحمى الزيت ..يضاف الكمون الحب و يقلب لمدة دقيقتين..تضاف الكزبرة والمسالا و الفلفل الاحمر و تقلب لمدة دقيقة ثم ترفع من على النار..تضاف البطاطا و البازيلا و الملح و يقلب الخليط جيدا و يترك جانبا.. تخلط مقادير العجينة و تعجن جيدا.. تقطع العجينة الى 8 قطع متساوية ...تكور و تفرد و تحشى بملعقة كبيرة من الحشوى و تشكل على شكل السمبوسة.. تقلى في زيت غزير حار الى ان تحمر و تكون مقرمشة... ترفع على ورق نشاف و تغطى بورق نشاف(حتى يمتص الزيت)..ثم تقدم.. و بالهنا و العافيه.. |
كيكة ايسكريم بقطع الشوكلاته
المقاديـــــــر: - نصف كوب من سيروب الشوكولاتة، هذا اللي بييجي بقناني وبترشي منه فوق الأيس كريم. - ثلث كوب قطع الشوكولاتة chocolate chips نصف محلاة. - 2 كوب السيريال اللي اسمه crips rice, أو rice crispies شكله مثل الرز. - ربع كوب ساور كريم، حكينا عنه كثير قبل؛ يشبه اللبنة بس فيه حموضة. ما عندك حطي نفس المقدار لبن مع معلقة حامض. - 4 أكواب بوظة جاهزة مليئة بحبوب الشوكولاتة، رخوة. الطريقـــــــة: * ادهني أرض صينية دائرية وجوانبها بقليل من الزبدة. * امزجي جانباً سيروب الشوكولاتة وحبوب الشوكولاتة في وعاء صغير. ضعيه في المايروويف حتى يسخن أي حوالي 45 ثانية. حركيه حتى يصبح رخواً. خذي منه ربع كوب وضعيه جانباً. * اخلطي باقي خليط الشوكولاتة المذاب والسيريال في وعاء آخر وامزجي حتى يصبح كل السيريال مغطى بالشوكولاتة. اسكبي الخليط في الصينية الدائرية المدهونة، واضغطيه جيداً في أرض الصينية وعلى جوانبها. ضعيها في الفريزر حتى تثبت، حوالي 15 دقيقة. * اخلطي ربع الكوب الشوكولاتة المحفوظ جانباً مع الساور كريم في وعاء صغير وامزجي جيداً. * ضعي نصف مقدار الأيس كريم (يعني كوبين) في صينية الشوكولاتة التي كانت في الفريزر. ورشي فوقها نصف كمية خليط الساور كريم. ثم أضيفي باقي الأيس كريم ورشي باقي خليط الساور كريم. غطيها وضعيها في الفريزر حتى تثبت، حوالي ساعة. وصحتيـــــــن وعوافــــــي |
التاريخ.......... الخميس 16-9-1423هـ
الموقع........ احدى استراحات منطقة الرياض الوقت...................الساعة 12 ليلا الموقع بالتحديد.................المطبخ الاشخاص..................شراني+ ابو سعد ( في المطبخ فقط ) الحالة الاجتماعية................عزاب ( هم الباقين ) الحالة الفعلية............... شراني يغســــــــــل اللحم و ابو سعــــــــد يقطع بصل ( الديرة = شرايح) /*/*/*/*/*/* شراني........ياخي قم قطع البصل برا ابو سعد............مانيب طالع في هالبرد شراني........يا شينك......عيوني تدممممممممممع ابو سعد..........ايـــــــــــــــــــــــــــــــه احسن شراني.........متى تتزوج و افتك منك و من دبرتك ابو سعد..........يارب يارب يارب ان ترزقني بنت الحلال ... اللي تستر علي طاح الشراني مغشي عليه من الضحك ولسان حاله يقول والله و صار الرجاجيل....متنطلين في المطابخ.......... و يحترون الستر /*/*/*/* تحياتي الى النشمي |
كأن الطالب النجيب بدا يرجم طباشير :rolleyes:
|
Bdadh بثوبها الجديد
مساء الخير جميعاً...
سا محك الله يا خيالة مطبخ في كل مكان في البيت والعمل والتلفون والجوال حتى الانترنت وصلتو له.... الأخ /صوت الشباب عريكة عاد وفي رمضان وش ذا الصيام المتعب...المهم مرحباً بك إذا كنت من أهل الجبل وحاول أن تنظر إلى الأعلى بعد جبل العريكة أقصد فقط 350-420- كيلو متر وستجد جبلي على امتداد البصر... بالنسبة لبدادة ترى مستبدة فعلياً في المطبخ، وتخصصي إعادا بوفيهات المهم إلي يبي شيء يتدلل لكن رجاءً أكلات شعبية ولا زحمة مواعين لا أن بصراحة ما أعرف وتخصصي الفعلي في البيت الحلويات والسلطات والشوربات وممكن أخدمكم كثير في أنواع الرز طبعاً ولا تهون الكبسة..؟؟ للي يحبون السلطة مثلي هذي طريقة بسيطة: 1-نصف كيس مكرونة أصداف مسلوقة. 2-نصف كيس ربيان مسلوق كبير الحجم بدون إضافات سوى شرائح الليمون لإزالة نكهة البحر.. 3-ربع علبة فطر مقطع (معلب). 4-خس أمريكي مقطع شرائط رفيعة. 5-ربع علية ذرة وفصوليا حمراء (معلبات). 6-ملعقة زيت زيتون، حبة ليمون، ذرة ملح، فلفل أسود، فلفل أبيض بودرة 7-صلصة (ملعقة كتشب كبيرة+ ملعقة مايونيز، ربع ملعقة شاي خردل). الطريقة: نضع الخس والذرة والفصوليا الحمراء وعليهم حبة الليمون معصورة مع الصلصة(كتشب، مينونيز، خردل) ونحرك أبوهم ونضعهم جانباً. نضع المكرونة المسلوقة والربيان المسلوق وربع علبة الفطر المعلب ونرش عليهم الملح والفلفل الأبيض والأسود وملعقة زيت الزيتون في إناء على النار ونقلبه لمدة عشر دقائق فقط تشويح في الزيت على النار. بعد أن تبرد خلطة المكرونة والربيان نضعها في إناء التقديم ونضيف إليها خلطة الخس التي جهزنها سابقاً .... أخيراً كلوا وأستمتعوا وأدعو لي الشيف: بدادة المستبدة. |
المستبدة ،، 340 كيلو باي اتجاه .. غرب ،شرق ، فوق ، تحت ،، بس كاني فهمت يا عدن او جده ..
اعذريني اذا فهمت غلط :rolleyes: |
Bdadh بثوبها الجديد
مساء الخير....
الأخ مرحباً الف/ صوت الشباب سامحك الله وغفر لك ولوالديك وذريتك وأهل الجبال جميعاً... هل تتوقع أن 350-420 كيلو ستصل بك من الجبل إلى عدن أو جدة رحمك الله وحفظك من مغبة الطريق، هل تركب صاروخاً أم طائرة كونكورد بين تلك الجبال وخلال تلك العقبات التي توشك على الانهيار في الشتاء مع تزايد زخات المطر ورطوبة الأرض ... لا يا سيدي أنا عندما أذهب إلى التنزهة في جبلي أخر لوحة عند أخر قرية في جبلي تقول أبها بعد 320 كيلو.... أنا من الجبل ولم أقل من البحر أو من جنات عدن هناك فرق والفرق واضح.... عموماً ....بدادة المستبدة.... |
| الساعة الآن 11:22 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.
المواضيع المكتوبة لاتعبر بالضرورة عن رأي الموقع رسميا