|
كوني متميزة معنا في فن الطهي مع بنات نفساني
بسم الله الرحمن الرحيم والسلام عليكم ورحمته وبركاته عزيزتي الزائرة أو العضوة من بنات نفساني ؛؛أدعوك غاليتي للإنضمام معنا في المسابقة الثانية في الطبخ وقبل البدء في المسابقة أذكركن بالآتي: *1 الحرص على احتساب الأجر في الطبخ *2وأنت في المطبخ إحرصي على ذكر الله واستماع الى إذاعة القرآن الكريم والأشرطة النافعة *3أنت مسؤولة سواء أكنت أما أو أختا أو زوجا عن صحة العائلة وما تقدمي لهم من أطباق لذلك يا غاليتي حافظي على نظافة مطبخك وأناقته باستمرار *4أنجزي طبخك في وقت أبكر من وصول زوجك أوخاك أو والدك *5 تذكري وصية الحبيب صلى الله عليه وسلم(بحسب ابن آدم أكلات يقمن صلبه فإن كان لامحالة : فثلث لطعامه وثلث لشرابه وثلث لنفسه) **شروط المسابقة سهلة جدا** كتابة طبق سواء كان مالح أو حلو (سلطات وشوربات ومعجنات واكلات شعبية وحلويات ومشروبات باردة أو حارة) موعد إنتهاء المسابقة سوف أحدده لا حقا سوف أختار خمس فائزات فقط الجوائز قيمة أرجوا من الجميع التفاعل والنشاط والحماس |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سأبدأ مع أن الذي يبدأ لا تلتفت عادة الى مشاركته أو لنقل أنها تبهت (( لازانيا رسيل اللذيذة )) المقادير : بصل مفروم 450 غرام من اللحم أو الدجاج المفروم علبة لازانيا صلصة البشاميل ( الصلصة البيضاء ) جبن موزريلا مبشورة جبنة تشدر مبشورة صلصة البيتزا التي تباع في برطمان ( 2 برطمان ) ================== الطريقة : 1- يحمس البصل المفروم مع الزيت على النار ثم تضاف اللحم او الدجاج المفروم مع الملح والبهارات والقرفة وتترك لتطبخ على نار هادئة الى أن تنشف ماءه 2- تضاف اليه برطمانين الصلصة .وتترك لتغلي لدقيقة واحدة ثم اطفأي النار زودعي القدر وانتقلي الى اعداد الصلصة البيضاء . 3- اسلقي اللزانيا في ماء مغلي وملح وزيت . 4- اخلطي انواع الجبنة معا . الآن مرحلة اعداد طبقات اللزانيا الطبقة السفلية يجب ان تكون الصلصة البيضاء وبعدها اتبعي الترتيب التالي : اللزانيا الصلصة البيضاء خليط اللحم المفروم والصلصة خليط الجبن التشدر والموزريلا المبشور يجب أن تكون الجبنة هي آخر طبقة ثم أدخلي الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة ثم حمريها من الأعلى وقدميها حاااااااااااااااااااااارة وصحة وعافية |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
((( فم السمكة ))) المقادير : 2كأسة دقيق أبيض ــ 5 حبات جبنة كيري ــ ربع كأس زيت ــ واحد ونصف ملعقة خميرة مع الماء ـــ ملعقة صغيرة ملح ــ ستة ملاعق مسحوق حليب ــ بيضتان ــ ماء للعجن ــ حبة سوداء . الحشوة : شرائح دجاج ــ ملعقة واحدة مايونيز ــ خس ــ جزر ــ بقدونس ــ 1 جبنة كرافت ــ ملح ــ فلفل أسود ــ كمون ... الطريقة : * نضع الدقيق والحليب والملح والبيض والزيت والحبة السوداء في زبدية وثم نفرك المكونات مع الجبنة أولاً ثم نعجن بالماء مع الخميرة وتترك لفترة ... * نسلق الدجاج في الماء ونضع عليها ملح وفلفل أسود وكمون ونقلبه حتى يمتص الماء ... ثم نضع الدجاج في صحن بعد تقطيعه قطع صغيرة ... ونضيف بقية مكونات الحشوة المايونيز والخس والجزر والبقدونس ورشة ملح ونبشر جبنة كرافت عليها ونخلطهما مع بعض ... * تفرد بالنشابة وتقطع العجينة على شكل دوائر وتقلى في الزيت ( حيث تنتفخ الدوائر ) ومن ثم تفتح من عند الرأس فقط ... * تحشى الدوائر بالحشوة السابقة ... ومن ثم تقديمها في صحن كبير بحيث يفرد في الصحن أوراق الخس الكبيرة ونضع عليها الدوائر ونزينها بشرائح الليمون ... وصحة وعافية |
http://www.wahati.com/pens/html/team_icons/tahia1.gif http://hawaaworld.net/files/47034/3_13_8.gif
عندي طريقه كيكه لذيذة تعلمتها من صديقتي (((كيكه الدارسين))) المقادير http://www.uae88.net/xoops/li/smiles/6/038.gif زبدة 127 جرام كوب سكر 5 بيضات ملعقة صغيره فانيليا ملعقة كبيره بيكنج بودر كوبين طحين ((جميع الاستعمالات)) قشطه((علبه واحده)) 4 ملاعق كبيره دارسين(قرفه) الصلصة: مكونه من::معلقتين عسل + سكر بودره +ملعقتين دارسين الطريقه http://www.uae88.net/xoops/li/smiles/6/038.gif ::::::: نضع السكر مع الزبدة في الخلاط حتى يمتزجان............ وبعد ذلك نضيف 5 بيضات والطحين000 والفانيليا والبيكنج بودر والقشطة ونترك الخليط يمتزج.... وفي النهايه نضع الدارسين ونترك الخليط حتى يمتزج ونضع الخليط في القالب وندخله الفرن لمدة ساعه تقريبا وعند التقديم نضع الصلصة على الكيكه00000 وبالهنا والشفا http://www.uae88.net/xoops/li/smiles/2/018.gif ولا تنسون بعد ما تاكلون الكيكه تفرشون اسنانكمhttp://www.uae88.net/xoops/li/smiles/6/023.gif لكم منى كل الحبhttp://forum.hawaaworld.com/images/smilies1/smile06.gif |
|
السلام عليكم ورحمته وبركاته
لا الحمدلله كما توقعت بنات نفساني سنعات مشكوووووووووووورة رسيل والله يعطيك ألف ألف عافية وانا أحب اللا زانيا كثيييييييييير ومن قال لك ياغاليتي أن الذي يبدأ لا تلتفت عادة الى مشاركته أو لنقل أنها تبهت مقولة غير صحيحةيا عزيزتي مليون شكر على مرورك وتسلم يدك واتمنى منك المزيد ************************************************** ********************** هلا وغلا ببحر الغموض والله أكلتك أول مرة أسمع فيها ؛؛وعلى فكرة أنا أحب السمك (عموما المأكولات البحرية) انشاء الله أجربها وماقصرتي عزيزتي وأنتظر منك المزيد ************************************************** ********************** هلا بالغالية غالية ماشاء الله اسم على مسمى ؛؛وكيكتك شكلها لذيذة مرة ؛؛وتسلم يدك ويد صديقتك ؛؛ غاليتي يمكنك المشاركة بأكثر من طبق ؛ |
هلا بحر الغموض على فكرة قريت أكلتك بسرعه أحسبها سمكه
لا تعليق:)11soory (هذا دليل على سناعتي ) وااخزيااااااااااااااااه |
[size=3]السلام عليكم ورحمته وبركاته
حلى قهوة (مجرب لذيذ جدا) المقادير 3 بيضات علبة نستلة نصف كاس زيت او زبدة ملعقة قرفة (على حسب الرغبة) 8حبات جبن كيري كاسين حليب بودرة ملعقة صغيرة بكنج باودر الطريقة 1يحمس الحليب الى ان يتغير لونه الى الاشقر 2 يخلط البيض والسكر والقرفة والزيت جيدا ثم نضيف الحليب والبكنج باودر ثم نضع الخليط بصينية مدهونة ونضعه في الفرن على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبا ثم نخرجه من الفرن 3 ثم يخلط حليب النستلة مع جبن الكيري بالخلاط ويصب برفق على الطبقة الاولى ثم ندخله الفرن مرة اخرى من الاعلى فقط لمدة 5 دقائق الى ان تنضج الطبقة العلوية ************************************************** **** سلطة اللبنة والبرغل (طعمها حلو مرة أكلتها عند أحد الأصدقاء) لبنة أولكر وبرغل تبولة وبصل أخضر وملح وفلفل أسود سهلة ولذيذة وغريبة وبالعافية |
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته http://forum.hawaaworld.com/images/smilies1/smile06.gif سندويشات الدجاج بالمايونيزhttp://www.uae88.net/xoops/li/smiles/2/037.gif المقاديرhttp://forum.hawaaworld.com/images/smilies1/smile06.gif دجاج بقدونس مفروم واوراق الخس نصف ملعقه شاي فلفل اسود وملح جزره متوسطه الحجم مايونيز وجبنه شيدر مبشوره شرائح الخيار والطماطم الطريقهhttp://forum.hawaaworld.com/images/smilies1/smile06.gif تسلق الدجاج مضاف اليها ربع ملعقه شاي كركم وحبات الهيل تصفى من الماء وتزال العظام وتقطع الى قطع صغيره يوضع لحم الدجاج في اناء ويضاف اليه الجزره المبشوره والبقدونس والجبنه يضاف المايونيز ويرش الفلفل والملح وتخلط المكونات توضع شريحه الخبز ينثر عليها بعض من اوراق الخس توضع الحشوه وترص فوقها شريحتان من الخيار ثم شريحه الطماطم تغطى بشريحه اخرى من الخبز ويقطع السندويش الى مثلثين http://www.wahati.com/pens/html/team_icons/tahia1.gif |
مرحبا بجميع الأعضاء الكرام بصراحه احترت ايش اكتب في نهاية اخترت أكله أنا شخصياً أحبه وأتقن عمله.
بسم الله ,,,,,, نبدء طبعا معروف أن أهل الشرقية أحلى كبسه على مستوى المملكه لقربهم من منظقة الخليج والكبسه أكله خليجية . المقادير : دجاجه ,,, أرز ,,, بصل .... طماطم ,,,, قطعه صغيره فلفل أخضر ,,,, بهارات ,,,, صلصلة معجون طماطم السعودية ( دعاية ) الطريقة : تسلق الدجاجه ونحط معاه حبتين هيل وشوية فلفل بعد ما تنسلق الدجاجه نشيلها على جنب و نحتفظ طبعا بمرقة الدجاج راح تعرفوا ليش بعد شوي. نقطع البصل والطماطم والفلفل قطع صغيرة ناخذ قدر ونحط شوية زيت نقلي البصل بالعامية (نحمس ) لين ما يصفر لونه ونحط فوقه الطماطم والفلفل لين يذوب بعدين نحط معجون الطماطم فوقهم والبهارات ( ملح , فلفل , كاري, كمون ) على حسب الرغبه بعدين ناخذ مرقة الدجاج الي انسلقت فيه الدجاجه ونحطه فوق هالخلطه وناخذ الرز ونحطه داخل هالزحمه كلها ونخليه يطبخ ويطبخ لين تتبخر المويه لحالها طبعاوفي شي مهم لازام نراعيه (ان نوازن بين كمية الماء طبعا الي راح تكون المرقه حق الدجاجه وكمية الرز يعني ما تكون كثيررره عشان ما يخرب الرز ) بالنسبة لدجاجه ممكن نقليه أو نحطه بالفرن على حسب الرغبه في حالة القلي يعصر عليه ليمون عشان تتحمر كويس . والي يحب يسوي الكبسه لحم نفس الطريقة طبعا بالضبط . اجتهادات شخصية : احيانا نزين الكبسه بشوية صنوبر او بقدونس أو نحط مع الرز مكعب صغير ماجي. وانصح أنو ينعمل معاه سلطة الزبادي بالخيار والنعناع . أتمنى أن تحوز على أعجابكم. |
مساء الكادي
ذات الخمار موضوع ممتع انا مااعرف اسوي غير حلا ونعمه كمان انشاء الله بكتبها لكم وفي اقرب وقت انزلها يسلموووو ربي يحفظك شكرا مررره |
االسلام عليكن أيتها الطباخات الماهرات السنعات لقد أثبتم سنعاتكم :)thanx
************************************************** ************** هلا وغلا بالغالية مريام مساء الفل والياسمين ؛؛شكلك نفس حالتي يامريام ؛؛ما في أسهل من الحلا ؛؛لا بصل ولا ريحة crayingوكمان بعض الحلويات ماتاخذ وقت طويل time ضروري تجبين حلاك ياحلوة عشان نستفيد منه وكمان جيبي أكلات الوالده الله يطول بعمرها على طاعته ويسعدها يارب مشكوورة على مرورك عزيزتي ************************************************** ************** ياهلا ومرحبا بسمر ؛؛شكلك مرة سنعة ؛؛وتسلم يدك على الكبسة ؛؛ماقصرتي يالغالية ؛؛الله يعطيك ألف ألف عافية ؛؛ولا تبخلين عزيزتي بأكلات أخرى سواء من الوالدة الله يحفظها ويسعدها يارب ؛؛أو الأخوات أو الأصدقاء؛؛وسلامي لأحبابي في المنطقة الشرقية مليون شكر على مرورك عزيزتي ************************************************** ************** هلا وغلا بغالية ؛؛بالفعل انت طاهية ماهرة ؛؛تسلم يدك وماقصرتي واتحفينا بالمزيد من الاكلات والى المزيد من التقدم والابداع ************************************************** ************* صينية الدجاج مع البطاطس مع خلطه لذييييييذه اولا نقطع بطاطس مكعبات ويقلى في الزيت .. .ثم نضعه في صينيه البايركس بعدين نسوي خلطة دجاج على النار ( بصل يحمص مع دجاج (يكون الدجاج مقطع صغير..) نضع بهارات وملح ) نضع الدجاج على البطاطس بالصينيه ثم نخلط بالخلاط ( 2 ملعقه جبن سايل + 2 ملعقه مايونيز + 2 ملعقه قشطه ) نضعهم فوق الدجاج اللي بالصينيه ...ندخله الفرن بس من فوووق لين يحمر الوجه......... لذيذه .... اتمنى تجربوها ************************************************** ************** رز باللحم المفروم الطريقة والمقادير مع بعض: نجيب لحم مفروم ونضع علية بصل مفروم وملح وبهارات ويكور كور صغيرة تقريبا بحجم كرة التنس .. وتحمر في الزيت نقطع بطاطس مكعبات وتحمر في الزيت .. نقطع بشل طولي شوي من كلا من{فاصوليا+فلفل+بصل+جزر} وتحمر في الزيت \ نسلق الرز مع ماء وملح ثلاثة ارباع استواء . ناخذ نص كمية الرز وتوضع في قدر ونضع فوقها جزء من اللحمة والخضار ونغطي بما تبقى من الرز ثم نضع الجزء الاخير من الرز ويغطى بقصدير ويترك على نار هادئه حتى النضج ************************************************** **************** وبالعافية عليكم |
عــــدنــــا بسبوسه بالنستله لــــذيـــذة مـــررره (يم يم ) شوفتو التمويه كيف ..؟ بسم الله نبدأ http://www.n9b.com/upload/Pictures/haala.gif المقادير: 1 نستله مكثف ومحلى (وسط) 2 علبة قشطة سميد (بنفس علبة القشطة نحط مرتين سميد (بعد تفريغ علبة القشطه )) سكر (نحط في نفس علبة القشطه مره واحده (بعد تفريغ علبة القشطه ))) زيت ( نحط في نص علبة قشطة(بعد تفريغ علبة القشطه )) ) بيضه رشة فانيلا ملعقة كبيره باكنج بودر http://www.n9b.com/upload/Pictures/haala.gif الطريقة : تخلط جميع المقادير مع بعض حتى يصبح مزيج شبه سائل مو سائل مره بس في مياعه شويا بس ويصب الخليط في صينيه مدهونه وبالفرن لحتى النضج وبعد النضج يصب عليها النستله ووووووووبس http://www.n9b.com/upload/Pictures/haala.gif بالعافيه على قلوبكم بس لا تنسو القهوة عشان تتطلع اطعم المجربين ( جروح تبتسم ) ربـــي يحفظكم شكرا مررره |
هيه طبخه هي وجبه خفيفه هي فطيره ماادري11soory اهم حاجه توووكلgood بس للعلم اسمها مقتبس من صديقتي (اكيد عرفتيها جروح تبتسم shosho) http://www.n9b.com/upload/Pictures/haala.gif طبخة بش بش ......((كوول)) المقادير : 1 كأس دقيق 1 كأس ماء 1 بيضه 4 ملاعق حليب بودره 4/3 كأس زيت ملعقه كبيره خميرة رشة ملح وسكر مكونات طبقة الجبن: 6 حبات جبن كيري+3ملاعق جبن سائل +2ملعقه ماء) http://www.n9b.com/upload/Pictures/haala.gif الطريقه : في البدايه توضع جميع المقادير في الخلاط ثم توضع على الدقيق. وتمزج جيدا تصب في صينيه زجاجيه حتى تخمر لمدة ساعه او اقل توضع عليها طبقة الجبن .(تصب فوق العجين) ويرش عليها زعتر وتتدخل للفرن مابين 15-20 دقيقه وووبس http://www.n9b.com/upload/Pictures/haala.gif وبالعافيه على قلوووبكم المجربين (جروح تبتسم) |
هذا حلا مااعرف اسم 11soory بس حلوووو يم يم ممممم بقولكم هو بالفهلوهshosho http://www.n9b.com/upload/Pictures/haala.gif المقادير والطريقه .....كووول خليط الطبقة الثانيه : (1 نستله كبير + 1 قشطة + 6 تمر + 6 قطع جبن كيري +1 ملعقة نسكافه ) جميعها بالخلاط بعدينا جيبي صينيه متوسطه وضعي عليها الطبقة الاولى... بسكويت +زبدة وفوقها حطي خليط الطبقه الثانيه بعدينا بالفرن من تحت بس حتى تنضج طلعيها وحطيها بالثلاجه حتى تبرد وبس http://www.n9b.com/upload/Pictures/haala.gif وباللللللللللللللعافيه على قلوبكم المجربين ( كمان جروح تبتسم )shosho |
هذي حااااااااااااليه موووووت ودسمه مررره يعني تاكلها لما تكون معصب (تصريفهلا تعليق ) وقبل ماتسويها سوي القهوة عشان تخفف حلاها وتضيع الدسامه .... http://www.n9b.com/upload/Pictures/haala.gif حلوى الشعريه المقادير : 2 كوب شعرية 2/1 كوب سمن كوب سكر 4/1 كوب فستق 4/1 كوب لوز 4/1 كوب كاجو 2 ملعقه كبيره ماء زهر 1 ملعقه صغيرة هيل نااعم 2/1 ملعقه زعفران 1 كوب ماء http://www.n9b.com/upload/Pictures/haala.gif الطريقه : يوضع السمن والسكر على النار مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر مره ويحمر وتضاف الشعريه إلي السكر والسمن ويحرك على النار لدقيقه ثم يضاف الماء والهيل والزعفران وماء الزهر ويحرك حتى تنضج الشعريه وتنشف من الماء نحمص المكسرات ونضيفها الي الشعريه وتحرك مرره بعدينا تقدم بارده او ساخنه ماينفع وسط ( وحده تتفلسه ) وووبس http://www.n9b.com/upload/Pictures/haala.gif وبالعاااااااااااااااافيه على قلوبكم المجربين : اكيد صار معاكم عقدة من جروح تبتسم maad بس هالمره ( انا وياليتني ماجربتها !......( مو لانها طعمها مو حلو بس لانو مايصير حلا ياكل حلا shoshoshosho ...كوول ) ربــــي يحفظكم |
السلام عليكم ورحمته وبركاته
يسعدك ربي ويحفظك يا مريام ويسلم يدك ويد الغالية جروح تبتسم وحدة من الاكلات انا ماكلتها ولذيذة بس انها دسمة (حقت التمر) الله يعطيك ألف ألف عافية ماقصرتي أنتظر المزيد منك ومن جروح تبتسم ************************************************** ************** حلىاسكريم على سويس رول شي رهيب (مجرب أنا جربته في رمضان ولذيذ مررررررررررة) وبعد سهل ثلاث علب كيك سويس رول إذا الحجم الكبير ((( اقصد الدوائر كبيرة)) وإذا الدوائر صغيرة العلبة بعد ثلاث علب كبيرة ((( اللي داخلها يمكن 6 قطع ))) علبتين (((قشطة))) علبتين كريم كراميل((بودرة)) علبتين دريم ويب 5 فناجيل قهوة حليب ((( بودرة))) >>>فناجيل قهوة الصغار علبتين ((( القشطة ))) نحتاجهم حتى بعد ما ننتهي من استعمالهم في قياس الماء >>> فلا ترمينهم في الزبالة ورق قصدير اول شي ناخذ بايركس بس يكون العميق اللي ممكن اخلط فية الكيك>>>> مو شرط بايركس أي شئ عميق لأني ما راح ادخلها الفرن اغلف البايركس بالقصدير بحيث اغطية كامل اقصص كيك سويس رول حلقات بس ما تكون ضعيفة مرةولا متينة لا يعني وسط واصفة داخل البايركس بشكل مرتب عاد انتي وفنك بحيث ما يكون فية فراغات ابداً ابداً بعدين اخلط حليب النيدو مع كريم كراميل ودريم ويب و القشطة وآخذ علبة القشطة املها ماء بارد مرتين واصبة فوق الخلطة واخلطة جيداً بخلاط الكيك الى حد ما يصير غليظ اصبة شوي شوي فوق كيك سويس رول اللي صفيتة بالترتيب واغطية وادخلة بالفريزر الى حد ما يجمد واطلعة من الفريزر قبل التقديم بساعة ونص واقلبها على وجها واشيل القصدير من فوقها ويم يم ************************************************** ************** حلاوة المنجا السريعة المقادير: 4 – 5 ثمرات منجة مقطعة شرائح بسمك 1.5 سم 3/1 كوب طحين جميع الاستعمالات + 3 ملاعق طحين بالخميرة. 3/1 – 2/1 كوب سكر حسب حلاوة المنجة 3 بيضات مخفوقة قليلا كوبا حليب ملعقة صغيرة فانيلا نصف ملعقة أكل زبدة لدهن صحن فرن قطره 30 سم أو 12 بوصة. الطريقة: 1- يدهن صحن الفرن بالزبدة، وتصف عليه شرائح المنجة بشكل دائري. 2- في إناء خلط ينخل الطحين مع البيكنك باودر والبيكربونات والملح، يضاف السكر ويقلب الخليط. 3- يضاف البيض في خط رفيع مع التحريك، يضاف الحليب مع التحريك واخيرا تحرك الفانيلا في المزيج ويخفق السائل المتكون للتخلص من الكتل. 4- يصب السائل المتكون من على ظهر ملعقة كبيرة فوق المنح\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\جة ليغطيها بالتساوي، يحرك الصحن لتعديل السطح وتوزيع السائل. 5- يخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة أو حتى يتماسك سطح الخليط وتظهر منه السكين نظيفة عند غرسها فيه. 6- تقدم مع الآيسكريم أو الكريمة المخفوقة. يمكن الاستعاضة عن مقدار طحين جميع الاستعمالات والطحين بالخميرة بالتالي: 2/1 كوب طحين لجميع الاستعمالات 2/1 ملعقة صغيرة بيكنك باودر 8/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا رشة ملح * يمكن الاستعاضة عن المنجة بـ 830 جم خوخ معلب الوزن الصافي أو تقريبا 450 جم نصف كيلو خوخ طازج مقشر ومقطع شرائح. من مطبخ افنان الزياني وينكم يا بنات نفساني السنعات تونا في بداية المسابقة |
البنات اللي متعقدين من الفرن في حلا سهل مرة بدون فرن
هذا الحلا لذيذ جدا وسهل كمان وما يحتاج لفرن المقادير 00 6أو 8 قطع عيش توست على حسب الصينيه ظرفين دريم ويب ظرف كريم كارميل 6 ملاعق سكر 6 ملاعق حليب بودرة كأس حليب سائل 2علبه قشطه فستق للتزيين الطريقه 00 نقطع أطراف التوست ونصف ثلاث او أربع قطع منه في الصينيه نسقي التوست با الحليب نخلط ( ظرف دريم ويب + 3 ملاعق حليب بودرة + 3ملاعق سكر + علبه قشطه + ظرف الكريم كارميل ) نخلطهم زين وبعدين نحطهم على التوست ونساويها عليهم نرص الطبقه الثانيه من التوست ونسقيها با الحليب نخلط ( ظرف الدريم ويب + 3ملاعق الحليب البودرة + 3ملاعق السكر + علبه القشطه ) نخلطهم زين وبعدين نصبهم على الوجه ونساويها ونزينها با الفستق وندخلها الثلاجه لمدة نصف ساعه وبا الهنا والعافيه |
:)flowergood
|
ماشاء الله عليكم يا بنات نفساني
الله يعطيكم العافيه .... برجع واضع لكم طبخه ... بس لازم تجربونها اوكي |
هلا وغلا نورت ياوهج ؛؛لازم تجيبين لنا ملف للأكلات اللي تطبخينها :)
|
السلام عليكم ورحمته وبركاته
وينكم يا بنات ؟؟وش فيكم شكلكم تكاسلتوا عن المسابقة :( اعذر بعضكم عشان الا ختبارات طيب والباقيات ؟؟ على العموم ما انتهت المسابقة عالم السلطات سلطة البطاطس الساخنه المقادير كيلو ونص من البطاطس ويفضل البطاطس الصغيره اربع اعواد من البصل الاخضر مقطع الى حلقات ربع كوب من البقدونس المفروم نصف ملعقة شاي من الملح الصلصه: ثلثين كوب من زيت الزيتون ملعقة اكل من الماسترده ثلث كوب من الخل الابيض الطريقه: 1) خذي قدر كبير وضعي فيه ماء مغلي واضيفي البطاطس الى ان تنضج وتصبح طريه صفيها ثم دعيها لكي تبرد 3) لعمل الصلصه اخلطي المكونات للصلصه مع بعض جيدا وضعيها جانبا 4) قطعي البطاطس الى ارباع من غير نزع القشره وضعيها في زبديه كبيره ثم ضعي عليها البصل والبقدونس والملح والفلفل الاسود وضعي نصف الصلصه اخلطيها جيدا وبحذر شديد انقليها لصحن التقديم ثم رشي على السطح بقيه الصلصه وقدميها صلصة الخل الاساسيه اخلطي نصف كوب من زيت الزيتون مع ملعقتين اكل من الخل وملعقة شاي من السكر اخلطيهم جيدا ثم ضعي عليه الملح والفلفل الاسود المقدار يعمل ثلثين كوب صلصة الليمون مع الصويا ضعي ملعقتين اكل من الصويا صوص وملعقتين من الخل الابيض وملعقة شاي عسل وملعقتين اكل من عصير الليمون وملعقه شاي من بشر الليمون في وعاء وبالتدريج اخلطي معاهم ثلث كوب من زيت الذره اخلطيها جيدا الى ان تمتزج المكونات كلها مع بعض ثم ضعي عليها فلفل اسود الكميه ثلاثة ارباع كوب سلطة الارز المقادير: كاس ونصف من الارز ( بسمتي او اي نوع تفضلينه معلى ان يكون طويل الحبه) نصف كوب من البازلاء الطازجه او المجمده 3 اعواد من البصل الاخضر مقطع حلقات حبه فلفل اخضر رومي مقطع قطع صغيره حبه من الفلفل الاحمر الكبير مقطع قطع صغيره 310 غ من الذره المعلبه ربع كوب من النعناع المفروم الصلصه: نصف كوب من زيت الزيتون ملعقتين اكل من عصير الليمون فص من الثوم المطحون ملعقة شاي من السكر الطريقه: 1) خذي قدر كبير وضعي فيه ماء ودعيه يغلي ثم اضيفي الارز ثم دعيه يغلي لمده من 12 الى 15 دقيقه او الى ان يطرى الارز ثم صفيه ودعيه يبرد ( تسلقين الارز سلق وكأنك تسلقين مكرونه) 2) ضعي البازلاء في قدر صغير وضعي عليها الماء واسلقيها ثم صفيها واغسليها بالماء البارد ودعيها كي تجف جيدا 3) لعمل الصلصه اخلطي الزيت مع الليمون والثوم والسكر في وعاء واخلطيه جيدا ( انا اضعها في علبه وارجها الى ان تختلط المكونات جيدا)ثم تبليه بالملح والفلفل الاسود 4) اخطلي الارز مع البازلاء والبصل الاخضر والفلفل الاخضر والاحمر والذره والنعناع في وعاء كبير ثم اضيفي الصلصه واخلطيها جيدا غطيها ودعيها في الثلاجه لمدة ساعه ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها وصحتين flower:) |
السلام عليكم ورحمة الله
مسابقه رائعة اختي ذات الخمار بس عاد تصدقين انا عكسك انت ومريام مااحب اسوي حلى وبصراحه انا مالى نفس على المطبخ مع ان تخصصي تغذية يعني مطبخ بالبيت والكلية كمان لكن مع انو ماادخل المطبخ الانادرا الااني اضبط الشغله اللي ابغى اسويها ومشهورة عند اهلى واقاربي بعض الطبخات فمثلا اسوى كليجا وعطيت طريقتها كذا وحده وماضبطت معاهم ماادري ليه بس عاد بعطيكم الطريقة واشوف مع مين راح تضبط بس لازم تسونها بس عاد الحين انا مستعجلة وبعدين راح ارجع مرة ثانية واكتب لك بعض الطبخات وطريقة الكليجا كمان |
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيكه الجلاكسيhttp://forum.hawaaworld.com/images/smilies1/smile06.gif المقادير الخلطه(علبة حليب رينبو+علبة بسكويت جلكوز+علبة قشطه+كيسة دريم ويب+جبنة كيري واحدة + نصف كوب نارجيل+ كيكة شوكلاته جاهزه + جلاكسي) الطريقه تخلط مقادير الخلطه في الخلاط تُقطع كيكة الشوكلاته الى شرائح رقيقه جدا تصفى اول طبقه من الرقائق في طبق التقديم وتسكب عليها الخلطه ثم تصفى الطبقه الثانيه من الرقائق وتسكب عليها الخلطه وهكذا تبشر شوكلاتة الجلاكسي وتوضع فوق طبق التقديم وتوضع في الثلاجه بالعافيه عليكم shosho |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
(( اللبنية )) المقادير : * كأس دقيق * كأس لبن * نصف كأس زيت * ثلاث بيضات * كأس سكر ناعم * ملعقة كبيرة بيكنج بودر * ذرة فانيلا الطريقة : * نخلط البيض في الخلاط الكهربائي حتى يغلظ قوامه ... * نضع الزيت واللبن عليه ونخلطه ثم نضع السكر و الفانيليا ويخلط خلطاً جيداً ... * نضع الدقيق والبكنج بودر في زبدية عميقة ثم نضع خليط الخلاط عليه ونحرك في إتجاه واحد بالمضرب الكهربائي إلى أن يتماسك ... * يوضع في صينية ويدخل في الفرن من الأسفل ثم من الأعلى على نار هادئة إلى أن يتحمر ... * نضع عليها بعد النضج شيرة باردة ثم ندخلها الثلاجة لتبرد قليلاً ... * تقطع مربعات وتقدم مع القهوة ... وبالعافية ... |
الكليجا
المقادير : 5 كأسات دقيق بر كأس دقيق أبيض 3 أصابع زبده +بيالة زيت 2 كأس ماء +ملعقة صغيرة هيل + ملعقة صغيرة زنجبيل +فنجال قهوة سكر + ذرة ملح + زعفران مقادير الحشوة : هيل +زنجبيل +قرفة + ليمون اسود + سكر ناعم الطريقة : تذاب الزبده ثم يوضع عليها الزيت والماء وباقي المقادير الجافة ماعدا الدقيق ثم تضاف بعد امتزاجها على الدقيق وتعجن حتى تتجانس ثم تترك ساعة لترتاح ثم يعاد عجنها مرة أخرى ثم تترك ساعة اخرى وبعد ذلك تشكل وتحشى ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن مع مراعاة أن يكون الفرن حارا ومفتوح من أعلى وأسفل في نفس الوقت . وبالهناء والعافية |
عجينة لكل شي
المقادير : 4 كأسات دقيق ابيض 4 ملاعق حليب جاف + بيالة زيت + 2/3 كوب ماء + ملح + فنجال قهوة سكر + 2.5 ملعقة صغيرة خميرة الطريقة : توضع المقادير الجافة مع بعضها ثم يضاف عليها المواد السائلة وتعجن ثم تترك لمدة في مكان دافئ حتى تخمر وبعد ذلك تحشى حسب الرغبة بإمكانك عمل كروسان أو بيتزاء أو سبانخ أو أي نوع فطائر منها . وبالهناء والعافية |
وأخيرا فتح نفساني
السلام عليكم ورحمته وبركاته
وأخير عاد موقع نفساني كما كان كيفكم ياحلوات؟؟ ************************************************* هلا ومرحبا بأسيرة الحزن مشكورة اختي على المشاركة الطيبة .. يعطيك العافية على جهودك الملحوظة تذكريني بأختي تحب تسوي الكليجا ؛؛مشكورة على مرورك ؛؛والله يحبب لقلبك وقلبي المطبخ والطبخ ************************************************** ** ياهلا وغلا ببحر الغموض تسلم يدك ومشكورة على الطبق (أسيرة الحزن ذكرتني بأختي وانت ذكرتيني بأمي تحب تسوي اللبنية) ************************************************** ****** هلا وغلا بغالية الله يعطيك ألف عافية على كيكتك الذيذة وتسلمين وشكلها جنان أنتظر المزيد منكن يا سنعات |
السلام عليكم ورحمته وبركاته
كل عام وأنتن الى الله أقرب وتقبل الله منا ومنكن صالح الأعمال اللهم آمين بداية أود أن أشكر كل من شاركت في المسابقة ولكن وللأسف عدد المشاركات قليل بالنسبة للمسابقة الأولى ولا أدري مالسبب ؟؟هل العضوات السابقات أنشط من العضوات الحاليات..؟؟ ما رأيكن نستمر في المسابقة أم ننتهي؟؟ أين ؟؟ ضمير الأمة ؛؛واهمة؛؛آساير قمر الدجى نور اليقين وغيرهن كثير أرجوا اخباري عاجلا للتنسيق مع نفساني حول الجوائز ولو انها بسيطة |
يؤيؤيؤ.........!!
توني أكتشف هالموضوع....!! يالله مشاركة على الطاااااير ...... صلصة الشوكولاته... طبعا أنتم سووا الكيك أو الحلى و حطوها عليه..!! المأدير..>>> أطايب أطايب... لكل الحبايب..!! نصف كوب زبده ثلث كوب سكر.. ممكن أقل حسب الرغبهِ>>> لاحظوا الكسره..!! صفار بيضتين فانيليا ملعقتين أو 3 كاكاو( بودرة طبعا..) حليب نستله المركز المحلى( علبه وسط..مو العائلي و لا الصغيييرة) الطريئة..!! نحط السكر و الحليب و الزبدة على النار حتى تتجانس... نتركها تبرد شوي و بعدها نحط الكاكاو و البيض و الفانيليا..و نقلبها على النار شوي.. و أخيرا تحطونها فوق اللي تبون..( أو تلحسونها بالأصابع...مفيش مشكلة...!!) يالله..بالهنا و الشفاء و الله الله بالرياضة...!! |
ذات الخمار حبيبتي.... تراي كاتبه هالمشاركة بعد العشاء و ما تيسر لي إني أحطها إلا الحين...!!
|
معليش حررتها عشانها مكركرة..!!
|
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
أشكرك أختى ذات الخمار موضوع جميل ..ولو أنى منذ فتره لم أدخل المطبخ :) أتمنى أن يتم أفتتاح منتدى يخص االمرءه من مطبخ وديكورات ...,,,,,,للترفيه عن النفس. |
السلام عليكم ورحمته وبركاته
هلا وغلا بضمير الأمة وعروب الكويت نورت وشرفتوا موضوعي انا بصراحة من زماااااااان تراودني فكرة منتدى خاص للمرأة نقترح على نفساني الموضوع ونشوف رده شكرا لمروركما عزيزاتي عروب الكويت لازم تجيبيلي أكلة كويتية ولا بزعل |
معلش
انا عارفن ان الموضوع نسائي بس حبيت اطرح لي سؤال ************************ ليش اغلب الستات يفكرون في الطبخ كـــــــ(طريقة) و ليست كمنهج؟؟ |
شراني الشرير في المطبخ :)
طيب تنحنح عشان نسوي لك طريق ... وين أمي واهمه عنك !!! ــــــــ أريد الإجابة على سؤالك على حسب فهمي له ... لأننا تعودنا على ذلك ... وعندما حاولنا أن نغير من طريقة التفكير ... تم مقابلته بالرفض ... نعم درسنا مادة ( الطبخ ) أو بالأصح مادة ( غذاء وتغذية ) كمنهج من الأبتدائي إلى الثانوي ... لكن هذه المادة مصيرها دائماً الإهمال ... ( أقصد الإهمال من ناحية مفهومها الصحيح ) ... مقدار السعرات الحرارية ... تصنيفها ... نشويات ... دهون ... وغيرها ... ( نادراً ماتجد فتاة أو ربة منزل تفكر بهذه الأشياء )... وبالتأكيد هناك أسباب أخرى ... |
السلام عليكم ورحمته وبركاته
يرفع الموضوع الى أن يتم نفساني الجوائز |
| الساعة الآن 01:45 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.
المواضيع المكتوبة لاتعبر بالضرورة عن رأي الموقع رسميا