لنواعم المنتدى فقط (غداء بكرة من مائدتي)
 

حبيت نبعد قليلا عن الاجواء المعتادة ونغير شوي وبكرة اخر الاسبوع نفضي التعب وغبار الدوام وادخلي المطبخ بقلب مفتوح

اسمعي نعمل سفرة كاملة من اكلة رئيسية ومعها طبق اضافي بسيط والسلطة والحلى وترها سهلات ومقاديرها بالبيت

وبعد ماتسونها خبروني وش النتائج ههههههههههه






الاكلة الرئيسيةصينية الدجاج بالقشطه


المقادير:



دجاجة مسلوقة ومقطعة اوصال
بصل مقطع شرائح
حبتين بطاطس مقطعه مكعبات مقليه
حبتين فلفل اخضر مقطع شرائح
4حبات كوسه مقطعه مستطيلةومقليه وممكن باذنجان حسب الرغبه بالنسبه لي ان لقيت الباذنجان الذ
فصين ثوم
قليل بقدونس مفروم
حبة ماجي مع نص كوب من ماء السلق سابقا+جزر مبشور

الطريقة:

نرص في الصينيه البطاطس والباذنجان المقلي طبقة فوق طبقة
-في القدر يحمس البصل مع الثوم والبهار الموجود عندك ونقلب حتى يذبل ثم نضع فوقه الجزر والفلفل ويغطى حتى يذبل
نضع الدجاج ونقلبه قليلا حتى يمتزج مع بعض
بعد ان يستوي نطفئ النار ونضع كزبره مفرومه ونضعه فوق البطاطس والباذنجان
-نضع علبه ونصف قشطه +نص جبنه كاسات في الخلاط ونصبه فوق الخلطه(خلطة الدجاج والخضار في الصينيه)
-ندخل الصينيه الفرن من لاسفل ثم من الاعلى





الطبق الاضافي لفائــــف البيتـــزا


المقادير

- مقدار من عجينة البيتزا

- 2 كوب من صوص البيتزا الجاهز

- 1 بصلة مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة

- 1 فليفلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة

- 1 فليفلة صفراء مقطعة شرائح رفيعة

1 فليفلة خضراء مقطعة شرائح رفيعة

- جبنة موزاريلا مبشورة

- جبن بارميزان مبشورة

- زيت زيتون او زيت عادي


الطريقهـ

- سخني الفرن على المتوسط
|
- قسمي العجين إلى أربع كرات متوسطة الحجم

- على سطح مفروش بقليل من الدقيق، قومي بلف كل كرة

على شكل دائرة قطرها 15.5 سم

- افرشي 1/2 كوب من صوص البيتزا على كل دائرة حتى الحواف

- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة

- أطهي البصل والفلفل في الزيت حتى يلين حوالي 5 دقائق

وضعيهم جانباً حتى يبرد

- وزعي الخضروات بعد أن تبرد على دوائر العجين وغطيها

بالموزاريلا والبارميزان

- قومي بلف كل دائرة باستخدام سكين قومي بتقطيع كل لفة إلى 6 شرائح

- ضعي الشرائح على ورق زبدة وادهنيها بقليل من زيت الزيتون

- قومي بخبزها في الفرن من 12 إلى 15 دقيقة..




السلطة جنان والله بالحيل طعمة ويمكن كثير يعرفونها


المقادير


بطاطس / باذنجان نقشرهم ونقطعهم مكعبات

1بصل أخضر كبير / قبضةمن كزبرة وبقدونس /نصف حبة طماطم كبيرةونقطعهم ايضا قطع صغيرة

صوص الزبادي ( 3 زبادي / ملعقة طعام مايونيز ومثلها طحينه / ملح / فلفل أسود / عصير ليمونه )


خبز شامي رقيق يقطع مربعات



الطريقة

نقلي الباذنجان والبطاطس والخبز كل نوع على حده و تنشف من الزيت وتضع في طينية التقديم وتخلط مع بعض

ثم نضع البصل والكزبرة والبقدونس والبصل الاخضر المقطع ناعم ونضيفهم على البطاطس والباذنجان المقلية وننخلط مقادير الصوص جيداً ونصبها على المقادير السابقة دون تقليب فقط طبقة بيضاء نغطي الخليط بالكامل

نرش الوجه بالخبز المحمص وبكذا تكون خلصت السلطة


كالتالي الطبقة الاولى الخضار يليها الصوص يليها الخبز المحمص


الحلى



أصابع الشعيريه بالكورن فلكس


باكيت شعيريه تكسرينها بشل صغير
1 كاس كون فلكس مكسر باليد
1 كاس كورن فلكس مطحون ناعم
علبه حليب مركز محلي
اصبع زبده

تسيحين الزبده ثم تحمرين الشعيريه فيها
ثم تضيفين الحليب المركز وتقلبينها ثم تضيفين الكورن فلكس بنوعيه وتقلبي

ثم ترفعيه عن النار وتبدئي بالتشكيله اصابع وتزينيه بالفستق المطحون.



وصحتين على قلوبكم

مشكورة حبيبتي











الحمد لله والله يغنيك ويكثر خيرك

عزيــزتــي كيـميـائيــة...............
شكراً لك على هــذا الغـــداء..........وإليــــك بعض الطلبات.......لتحضرينها........
أو لتجهزي الوصفات لها...........
المقبلات: ورق عنب......حمص......ومتبل..........
الوجبـــة: رز ولحمــــة.............
الحلــــو: طبعاً..............أنت................
تحياتي العطرة لك...........

مالي خلق أطبـــخ ...تعبانة