|
فوائد الترمس
الترمس من المسليات الخفيفة التى تحتوى على العديد من الفوائد للصحة، فقد أكدت أبحاث علمية أن فوائد الترمس الصحية كثيرة جداً فهو يحتوي على نسبة 30% من البروتين، و34% من الكربوهيدرات بالإضافة إلى ارتفاع نسبة الزيت إلى 18- 28 % . ويحتويي الترمس على الأملاح المعدنية، وعلى مادة مكونة من الكالسيوم والفوسفور معاً، كما يعتبر من أغنى الحبوب بالألياف، وهذا ما يجعله من الأغذية المناسبة لمرضى السكري، وخاصة أن الألياف تبطئ من امتصاص الجسم للجلوكوز الناتج عن تحلل النشويات والسكريات، مما يقلل من ارتفاع مستوى السكر في الدم، ويخفض مستوى الكوليسترول، ويحمي من الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة. ويعتبر الترمس دواء أقرب منه للغذاء، فهو مقوٍ جيد للأعصاب، لأنه ينشط الجسم ويشد الأعصاب المتراخية، وهو منبه للقلب، ويحسن عملية الهضم، ومضاد لبعض الأمراض الجلدية كالأكزيما المستعصية، والصدفية. ودقيق الترمس يفتح سدد الطحال والكبد، خصوصاً إذا طُبخ بخلّ وعسل. ويعتبر الترمس من المصادر الطبيعية لفتح الشهية وتقوية الأجسام الهزيلة، لأنه غني بالكالسيوم والفوسفور، كما أنه يحسِّن الشهية ويقوّي الجسم. دقيق الترمس يعد من أفضل المواد المستخدمة لتنقية البشرة والترمس الذي فيه مرارة يجلو ويحلل ويزيل الكلف، والقروح، والبثور في الوجه. ويقول خبراء إنه يساعد في تطويل الشعر. ولكن وبالرغم من هذه الفوائد العديدة إلا أن الخبراء أوردوا التحذيرات التالية التي قد تنتج عن تناوله : - يحتوي الترمس على الفلوريدات، وهي من المواد السامة التي تسبِّب الطعم المر للترمس، ويمكن التخلص من مرارته بغليه جيداً. - يجب عدم الإكثار من تناوله لأنه يولد البلغم. - يجب مضغه جيداً وإلا كان صعب الهضم. م/ن |
اتمنى اعرف ..
كيف يؤكل والله ما بعرف عنه لا انه حلو كثير للبشرة يجعلها تشع بياض ... |
اقتباس:
بحسب معلوماتى انه بحسب بلد زراعته .. كالافريقى والاّسيوى والمصرى (البلدى ) وافضلهم البلدى .. بعد الغسيل يتم غليه ويترك فى الماء للنقع .. ويتم استبدال الماء يوميا لمدة اقلها اسبوع .. حتى يفقد مرارته .. ثم يوضع فى اناء به ماء مركز بالملح .. لمدة يومين .. او بحسب تذوقه .. فيصبح مغلف بقشرة رقيقة سهل انتزاعها .. وهو مرتبط فى مصر بعيد الفطر بجانب المكسرات .. وعن نفسى اّكل منه بشكل وهمى حتى ينفذ .. وبعدها ادخل فى معاناة مع الهضم .. |
اقتباس:
طيب ان اردت اخذه جاهز للأكل من المطعم ايش اقول لهم مثلاً طبق ترمس !!! والله أسفه تحملني لكن ودي افهم انا الي بأخذه مطحون بس للبشرة ...واما للأكل وفائدتة الكبيرة الي قلت عنها ليه ما نجربه .. جزاك الله كل خير ... |
لا اختي ميار الترمس الجاهز في مصر يباع فقط علي الكورنيش في عربيات بياعين الترمس هههههههههه انما لو اردتي ترمس اذهبي لعطار واشتري ترمس نيء وسوية انت مثل ما قال استاذ صلاح وللعلم طعمو لذيذ جدا ومسلي اكتر من اللب والسوداني
|
...طاب مساؤك أخي / صلاح...وأشكرك على نقل هذا الموضوع عن الترمس الذي رغم فوائده العديدة إلا أنه يصعب صنعه منزلياً لأنه يحتاج جهد ووقت طويل في إعداده..
أختي / ميار.......الترمس موجود في الأسواق جاهز للأكل..أنا رأيته عدة مرات ,, |
اشكرك اخي محمد بس مفيش الا على كورنيش !!
واما اني اسويه في البيت صعب علي :( أخي عمران اشكرك الحمدلله مدامه ... موجود وجاهز للأكل راح ابحث عنه ان شاء الله ... |
اقتباس:
لا اعرف ان كان يباع عندكم ام لا .. فهو عندنا لا يباع بالاسواق او المحلات .. انما مع بالباعة المتجولين فى المتنزهات تحديدا لاننا نتعامل معه على انه نوع من التسالى .. ولا ارى انه صعب التجهيز .. تقريبا يشبه تجهيز المخللات .. اهلا بك .. |
اقتباس:
وطاب مرورك اخى عمران .. المثل بيقول الغاوى ينقط بطقيته .. واللى يجربه مستحيل يسلاه .. اشكرك على مرورك العطر .. |
اقتباس:
هعرف الطريقة وأقولكم عليها ،،، |
| الساعة الآن 08:10 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.
المواضيع المكتوبة لاتعبر بالضرورة عن رأي الموقع رسميا