عمل كفتة الدجاج المحمرة ...
 

http://im57.gulfup.com/ohI1O.png


مكونات

1 كيلو صدور فراخ
2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
عدد 2 بيضة مخفوقة
ثمرةبصل مفرية
ملعقة كبيرة بقدونس مفرى
مقدار ملح وفلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة شطة
1/2 ملعقة زعتر وخل
مقدار زيت للتحمير


التحضير: تقطع الدجاج مع اضافة جميع المكونات
يضاف الى الخليط الكفتة 2 بيضة مخفوقة وتقلب جيدا باليد وتشكل كرات
تحمّر فى الزيت حتى تنضج وتقدم فى صحن
________________