نفساني - عرض مشاركة واحدة

13-02-2017, 09:46 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ((أبوعلي))

هل هو محشو بشيء كجبن مثلا ؟ لأن شكله الخارجي يشبه المطبق لدينا ويكون محشو بلحم مفروم وبيض وكرات ..

المسمّن غير محشي،، هذا يقدّم عندنا مع القهوة بالحليب
في فطور الصباح غالبا ،،

لكن هناك نوع محشي ،، يسمّى المحاجب
نفس طريقة التحضير لكن يكون محشي بصلصة اساسها البصل و الطماطم و تكون حارة يعني فيها فلفل حار

الحشو قد يختلف أيضا ،،

هناك من يحط لحم مفروم و جبن و زيتون و غيرها

لكن الأصل الأصل هي صلصة بصل و طماطم ،،