نفساني - عرض مشاركة واحدة

08-11-2024, 04:49 AM

أنا ببدا

أهم شئ عندنا في الغذاء
هو التمممر ما يخلو البيت منه
وكما قال الرسول صلى الله عليه وسلم :" بيت لاتمر فيه جياع أهله"
ويعتبر من أنواع الهدايا اللي تهدى بين الجيران أو حتى الأقارب
وتشتهر مدن في المملكة بأجود مزارع التمر مثل مدينه الأحساء والخرج والقصيم

ويعتبر من أساسيات الضيافه العربية .
وللتمر أنواع وأكثر نوع دارج عندنا هو الخلاص والصقعي والسكري وكذلك الرطب

طبعا لأن التمر يعتبر بالنسبة لنا وجبه أحيانا
ناكله مع اللبن أو الروب

وأحيانا نزينه بالسمسم أو الحبه الحلوه

أو نعجنه بالإقط أوجوز الهند أوالشوفان
مع السمن البري

وأحيانا ناكله مع الطحينه

وطبعا لأن النخيل غذاء وجمال نزرعها
عند البيت

وتقريبا أكثر أكلاتنا اللي توارثناها من أجدادنا
يدخل فيها التمر مثل المفروك والعصيده

وأحيانا يدخل في تصنيع بعض المنتجات