05-11-2006, 06:02 PM
|
#22
|
|
( عضو دائم ولديه حصانه )
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 12942
|
|
تاريخ التسجيل : 02 2006
|
|
أخر زيارة : 29-03-2013 (05:12 PM)
|
|
المشاركات :
4,605 [
+
] |
|
التقييم : 46
|
|
|
لوني المفضل : Cadetblue
|
|
مساء الورد :
طبق سلطة الخضار الصيني ...
معلومة قبل المقادير : أنا فاشلة في طريقة التقديم لكن الجود من الموجود كل واحد يفهمها زي ما يبغى لا أحد يسألني
أنا أفهم نفسي و بس و ما أعرف أشرح بسم الله ...
المقادير : كل الخضار الموجودة عندك بالثلاجة طبعاً خضار تنفع للطبخ مو تجيبون لي خيارة : ) ركزوا معي زين ..
يعني فلفل أخضر البارد إللي كأنة قلب ، و جزر ، ملفوف ، و أي نوع حابين دخلونة عرض كيفكم بس الثلاثة إللي
أستخدمهم ، زيت طبعاً عافية ، بهارات البهارات المستعملة عندنا البهارات البحرينة المخلوطة + الفلفل الأسود الحار
صلصلة الصويا ، آآآهه لا تنسون معاها دجاج أو ممكن تحطون جمبري أو ربيان زي ما تسمونة ، ملح شيء أكيـد
وخل أبيض و ماء ، نص ماجي ...
الطريقة :
هاتوا الصاج التيفال ( الطاوة ) أدهنوا الزيت في الصاج طبعاً ما أدري كم درجة الحرارة مشوها : ) الخضار يتم تقطيعها
بالطول بشكل دقيق جداً و الأفضل أخذها بالمبشرة طبعاً غسلوها و إللا بجيكم تتسمم كيفكم المهم بعد التقطيع حطوها
على الصاج و أضيفوا عليها الملح و البهارات و حركوها و بعدين حطوا الربيان أو الدجاج بعد ما يجرد من العظام و يقطع
قطع صغيرة حطوا شوي موية و الماجي و الخل و حركوا فيها و لما تحمر شوي تصير ذهبية مقدار ملعقة صلصلة الصويا و
خلوها 20 ثانية بالتحريك و من ثم حطوها بصحن علشان تأكلونها والله لذيذة وسريعة بالنسبة لكم ما تخذ معكم ربع ساعة
بس عندي تصدقون تأخذ معاي ساعة و عشر ما شاء الله الله أكبر ...خلني أشوف ما أحد يسويها و يأكلها يا ويلكم ...
سمية القحطاني ...
|
|
|
|