نفساني - عرض مشاركة واحدة

27-10-2008, 10:50 PM

اختي كيميائيه
نشكرك على هذا السرد ،،،، ولكن كيف يقدمون الفواكه في الأيام السالفه وهم في بيوت الشعر ، يعني يا دوبك عند الناس قهوه .
هذه العادات لا زالت موجوده في الأردن الى يومنا هذا ، ونسميها القهوه السادة ، والمقصود بها القهوه العربية ، ولكن قهوتنا في الأردن تختلف عن القهوه في دول الخليج ، حيث أننا قهوتنا سوداء محروقه ، وطعمها مر جدا ،،، ويتم عملها بتحميص القهوه تحميصا كثيرا حتى تصبح سوداء قاتمه ، ومن ثم يتم طحنها في ( المهباش ) ، ويتم إضافة الهيل عليها ، ومن ثم يتم غليها على النار مرات عديدة ،،،
أما عن التقديم ، فكما شرحتي أنت في كلامك ، تبدأ بتوزيع القهوه من حيث يجلس الرجل الكبير ، او الأعلى مرتبة في المجلس ، ومن ثم تدور بها الى يمينه ،،،،