الخيالة

بيانات اضافيه [ + ]

رقم العضوية : 1900  تاريخ التسجيل :  07 2002  أخر زيارة : 20-04-2003 (03:23 PM)  المشاركات : 455 [ + ]  التقييم :  10

لوني المفضل : Cadetblue

دور الكوكـــــــــــــــــــتيـــــــــــــــــلات

______________________________

كوكتيل (ساخن للشتاء )التفاح وكبش القرنفل
1 ليتر عصير تفاح
6 حبات كبش القرنفل
عود واحد قرفة
ملعقتان سكر خام
قليل من الزنجبيل المطحون
قشرة برتقال نصف ملعقة صغيره مطحون طبعا
قشرة ليمون نصف ملعقة صغيره مطحون طبعا
جوزة طيب
ضعي المقادير في وعاء ستنلس ستيل واتركيه على النار الهادئة
لمده 45 دقيقة قدمي الشراب ساخنا في كؤوس زجاجية واسعة الفوهة(جوبليت)
وزينيها بشرائح الليمون والبرتقال .... يمكن تقديم هذا الشراب مثلجا
_____________________________________

كوكتيل الطبقات الملونة


المقادير :
حبة مانجا مقطعة
كيوي مقطع
فراولة مقطعة
موز أو جوافة مقطعة
ماء بارد جدا
مكعبات ثلج حسب الرغبة
3 ملاعق آيس كريم كاكاو
فنجان حليب بارد
سكرحسب الرغبة

الطريقة :
نخلط حبات الفراولة مع قليل من الماء وقليل من السكر ونوزع الخليط في كؤوس
نخلط حبات الموز أو الجوافة مع ماء أو حليب وقليل من السكر حسب الرغبة ( يمكن وضع أي فاكهة لونها أبيض بس ألذ شي الإجاص بهذا العصير ) وتوضع بواسطة الملعقة على الطبقة الثانية
نخلط المانجا مع الماء والسكر ونضعه على الطبقتين السابقتين بواسطة الملعقة أيضا
نضع الحليب والآيس كريم في الخلاط ونخلطه جيدا ثم نضعه على الطبقات السابقة .
يمكن تزيين الوجه بالفستق المبشور
ملاحظة : يمكن عمل الطبقة الأخيرة بآيس كريم الفانيليا بدل الكاكاو ويرش على الوجه الفستق المبشور ويوضع صوص الشوكولاتة وصوص الكراميل بشكل خطوط رقيقة عشوائية
____________________________________

كوكتيل الجزر بالمشمش

- ربع كيلو جزر مغسول ومقطع مع القشر
- ربع كيلو مشمش منزوع النوى
- حبة ليمون
- ربع كوب سكر

يعصر الجزر والمشمش بآلة عصر الفواكه المخصصة.
يضاف إليها عصير الليمونة والسكر وتخفق مجددا

_______________________________

كوكتيل الجريب فروت

- كيلو مشمش
- نصف كيلو كرز أحمر
- جبة كبيرة جريب فروت

يغسل المشمش جيدا ويقطع إلى نصفين ونزيل منه النوى.
يغسل الكرز ويزال منه النوى.
يوضع الكرز والمشمش في آلة الخفق وتضرب جيدا مع عصير الجريب فروت.
يقدم مع الثلج المطحون.


___________________________________

___________________________________

كوكتيل باكسن ( حلوه مره )

المقاديـــــر:
---------------
3 مغارف ايسكريم باسكن روبنز فانيللا
4 شرائح انانـــــاس معلبـــــة
مـــــاء ثمرة انانــــاس خظراء كاملة
نــصف كأس ثلج

الطريقـــــــة:
-------------
تخلط المقادير السابقة في خلاط العصير وتسكب في كاســات التقديم وتزين بشرائح الاناناس .
___________________________________

عصير باكسن


المقادير :
3مغارف ايسكريم باسكن روبنز بنكة الفانيللا
4 شرائح اناناس معلب
ماء جوز الهند الموجود في ثمرة جوز الهند الخظراء الطازجة
نصف كأس ثلج

الطريـقة:

تخلط المقادير السابقة في خلاط العصير ثم
تصب في كؤوس راقية للتقديم وتزين وشريحة اماناس
وممكن ان ننثر القليل من اللوز المحمص الممطحون
_______________________________