نفساني - عرض مشاركة واحدة

22-11-2002, 07:22 PM

مساء الخير جميعاً...

سا محك الله يا خيالة مطبخ في كل مكان في البيت والعمل والتلفون والجوال حتى الانترنت وصلتو له....

الأخ /صوت الشباب

عريكة عاد وفي رمضان وش ذا الصيام المتعب...المهم مرحباً بك إذا كنت من أهل الجبل وحاول أن تنظر إلى الأعلى بعد جبل العريكة أقصد فقط 350-420- كيلو متر وستجد جبلي على امتداد البصر...

بالنسبة لبدادة ترى مستبدة فعلياً في المطبخ، وتخصصي إعادا بوفيهات المهم إلي يبي شيء يتدلل لكن رجاءً أكلات شعبية ولا زحمة مواعين لا أن بصراحة ما أعرف وتخصصي الفعلي في البيت الحلويات والسلطات والشوربات وممكن أخدمكم كثير في أنواع الرز طبعاً ولا تهون الكبسة..؟؟

للي يحبون السلطة مثلي هذي طريقة بسيطة:

1-نصف كيس مكرونة أصداف مسلوقة.
2-نصف كيس ربيان مسلوق كبير الحجم بدون إضافات سوى شرائح الليمون لإزالة نكهة البحر..
3-ربع علبة فطر مقطع (معلب).
4-خس أمريكي مقطع شرائط رفيعة.
5-ربع علية ذرة وفصوليا حمراء (معلبات).
6-ملعقة زيت زيتون، حبة ليمون، ذرة ملح، فلفل أسود، فلفل أبيض بودرة
7-صلصة (ملعقة كتشب كبيرة+ ملعقة مايونيز، ربع ملعقة شاي خردل).

الطريقة:

نضع الخس والذرة والفصوليا الحمراء وعليهم حبة الليمون معصورة مع الصلصة(كتشب، مينونيز، خردل) ونحرك أبوهم ونضعهم جانباً.

نضع المكرونة المسلوقة والربيان المسلوق وربع علبة الفطر المعلب ونرش عليهم الملح والفلفل الأبيض والأسود وملعقة زيت الزيتون في إناء على النار ونقلبه لمدة عشر دقائق فقط تشويح في الزيت على النار.

بعد أن تبرد خلطة المكرونة والربيان نضعها في إناء التقديم ونضيف إليها خلطة الخس التي جهزنها سابقاً ....

أخيراً كلوا وأستمتعوا وأدعو لي الشيف: بدادة المستبدة.