يؤكد المتخصصون اننا نستطيع التخفيف من حدة الشعور بالاجهاد والضغط العصبي عن طريق مانتناوله من أطعمة، وتوضح المتحدثة باسم منظمة التغذية الأمريكيــة د‏.‏تاراجيسي‏‏ ذلك قائلة‏حسب صحيفة الأهرام ،‏ عند تعرضنا للضغوط تفرز أجسامنا هرمونات تؤثر علي حالتنا المزاجية بالسلب‏،‏ وتناولنا لأطعمة تحتوي علي فيتامينات ومعادن معينة‏‏ كحمض الفوليك‏‏ وفيتامين‏(‏ ج‏)‏ يساعدنا كثيرا في الوصول الي حالة مزاجية معتدلة لانها تعمل علي زيادة افراز السيروتونين وهي مادة كيميائية ثبت ان لها تأثيرا ايجابيا مباشرا علي تحسين الحالة المزاجية‏.‏



هذا ومن جانب اخر ، في عصر طغى عليه استعمال البروزاك والزولوفت والريتالين وغيرها الكثير من مضادات الاكتئاب من المفاجئ أن نرى بعض الأطباء يتوجه إلى طرق بدائية للتحكم بتقلبات المزاج.



بحسب خبيرة التغذية جوليا روس فان بعض التعديلات في حميتك الغذائية سيؤثر بشكل كبير في تحسن مزاجك لذلك تقوم خبيرة التغذية بإعطائك بعض النصائح حول ما يجب إضافته إلى غذائك وما يجب تجنبه:





الأمور التي يجب إضافتها إلى حميتك:



البروتين: للتخلص من التقلبات المفاجئة في المزاج يجب عليك زيادة كميات البروتين التي تتناولينها. فالبروتينات تساعد في الحفاظ على ثبات معدلات السكر في الدم.



كما أن البروتينات تحتوي على الأحماض الامينيه والتي لها دور أساسي في إنتاج مادة endorphines وهي المادة التي تتحكم في تنظيم مزاج الإنسان لذلك يعد من الضروري تناول البروتينات من قبل الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب أو القلق.



لذلك ينصح بتناول ثلاث حصص من البروتين يوميا عن طريق تناول الأسماك والبيض واللحوم الحمراء والفواكه والاجبان.



الخضار والفواكه: هذه الأغذية مليئة بالمعادن الفيتامينات وغيرها من المواد الغذائية ، أما الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة فهي غنية بفيتامين B وحامض الفوليك وهي مركبات ثبت علميا أنها تساعد في الخفيف من الاكتئاب.



أما الفواكه فتحتوي على فيتامين B6 الضروري لصنع مادة الضروري لصنع مادة serotonin وهي مادة تساعد الإنسان في الشعور بالسعادة.



الفستق: يعد الفستق والكاشو من المصادر المهمة للدهون المفيدة للجسم مثل اوميغا 9 حيث تساعد هذه المادة على تحسين مزاج الإنسان حيث أنها تزيد من دخول مادة : يعد الفستق والكاشو من المصادر المهمة للدهون المفيدة للجسم مثل اوميغا 9 حيث تساعد هذه المادة على تحسين مزاج الإنسان حيث أنها تزيد من دخول مادة serotonin إلى الدماغ.





الأمور التي يجب إزالتها من حميتك:



الكافيين: تؤدي هذه المادة إلى حدوث تقلبات في مزاج الإنسان وحرمان من النوم المنتظم. لذلك عندما يشعر الإنسان بالتوتر فانه يقوم بشرب القهوة وبالتالي يزداد إدمانه على استهلاك القهوة كلما تغير مزاجه. كما انه يخفف من كمية serotonin و melatonin الواصلة إلى الدماغ مما يشعر الإنسان بالكآبة.


الحلويات: حاولي تجنب المنتجات التي تحتوي على السكر المصنع وخاصة الحلويات وكذلك الطحين المصنع. الكثير من الأشخاص نجحوا في تجنب تقلبات المزاج عن طريق تجنب تناول هاتين المادتي


ولي رجعه