نفساني - عرض مشاركة واحدة - جمعية البطوطات والبطابيط الراغبات والراغبين في النحافة

12-03-2011, 12:31 PM

سأذكر ملاحظاتي وانطباعاتي حول الريجيم الكيميائي وغيره من الأنظمة في النهاية...

أيضاً بعد ذلك بسنوات تعرفت على نظام غذائي يسمى : الماكروبيوتك...وهو نظام غذائي شامل وليس خاصاً بإنزال الوزن..قرأت عنه كثيراً ولم أدع كتاباً يتحدث عنه إلا اشتريته,,وكان معتنقوه يتكلمون عنه بحماس عجيب,وهو نظام ياباني يقوم على فلسفة : الين واليانغ..وهما طرفا نقيض ومتطرفان,ولكي يعيش الإنسان بصحة وسلام وتناغم لا بد أن يتوازن ويوازن غذاءه فلا يركز على أطعمه(ين) متطرفة كالسكريات,ولا أطعمة(يانغ) كاللحوم..إذا فعل الإنسان ذلك لن يتوازن وسيحدث خلل في جسمه يؤدي للأمراض لا سيما الأمراض المزمنة كالسكري والضغط والكوليسترول...وهم يرون أن الغذاء يجب أن يتركز على الحبوب الكاملة(غير المقشورة) كالقمح الكامل والأرز البني الكامل(وهنا تعرفت عليه بعد سنوات من تجربتي لريجيم الشوربة الحارقة)والشعير والذرة والدخن والشوفان...يجب أن يتركز الغذاء على الحبوب الكاملة بنسبة 60 إلى 70 بالمائة , أما باقي النسبة فتتوزع بين الخضروات والشوربات والبقوليات وبنسبة أقل أسماك وفاكهة...بالنسبة للحبوب الكاملة يعتبرونها في المركز فهي ليست متطرفة لا ين ولا يانغ,والتركيز عليها بهذه النسبة الكبيرة لأنها غير متطرفة وبهذا يضمن الإنسان لنفسه التوازن وهذا بدوره يمنع حدوث المرض لأن تفسيرهم لحدوثه هو غذائي بحت,وكذلك هذا البرنامج يعالج الأمراض بالغذاء فقط بعد حصولها...

مؤسس البرنامج رجل ياباني يدعى : جورج أوشاوا.تبنى هذا النظام ونشره بعد أن تعافى من مرض السل الرئوي ومن ثم تلقفه تلميذه : ميتشو كوتشي الذي يعيش في الولايات المتحدة ,وقام بنشره..ومن أبرز أقطاب هذا النظام في العالم العربي : مريم نور,,كما أن هناك بعض العرب الذين تأثروا به وطبقوه على أنفسهم للتداوي من أمراض ومن ثم بعد شفائهم قاموا بنشره وبعضهم قام بتصميم برامج غذائية أساسها هو هذا النظام...

حقيقة هذا النظام أثار فضولي وحمسني لا سيما مع هذا الحماس الشديد في نشره والتبشير بالتخلص من الأمراض بالغذاء فقط,,,,وأكثر ما حمسني هو تركيزه على الحبوب الكاملة والخضار ومنعه كل ما هو منخول ومكرر,وأي فاكهة لا تنمو في بلدك لا تناسبك,ولا أنكر إعجابي بلفسفة التعلق بالأرض سواء من ناحية عامة أو تغذوية,,فهم يرون أن يأكل الإنسان من خيرات أرضه لا سيما الخضار والفاكهة لأنها أنسب له ,,

أما اللحوم الحمراء فيمنعونها تماماً , ولا بأس بقليل من السمك المشوي الطازج بحدود مرتين في الأسبوع,أما البروتين فيرون أن في الحبوب والبقول ما يغني عن اللحوم لأنها مشبعة بالدهون الضارة,,,وكذلك يمنعون الألبان ومشتقاتها,والعسل,والسكريات...وطبعاً ليسوا كلهم سواء فهناك اختلاف طفيف في بعض الممنوعات كالعسل,أو الدجاج البلدي غير المغذى بالهرمونات,أما اللحوم فمن أسباب تحفظهم حولها أنها مهرمنة وأكلها غير صحي...

وبحكم أن البرنامج ياباني الأصل انتشرت المنتجات اليابانية في بعض المتاجر لدينا..كالأعشاب البحرية(نوري.هيجيكي.دولسي.وغيره) وحقيقة هذا الأعشاب -بمنظور تغذوي بحت-غنية جداً بالمعادن الطبيعية كالحديد والكالسيوم....وكذلك مخلل ياباني اسمه :أمبوشي,وهو خوخ معتق في براميل خشبية بإضافة الملح البحري وعشبة الشيزو...أيضاً : الميسو , وهو عبارة عن عجينة صويا معتقة ويضاف لها الشعير أو الأرز البني(والشوربة المصنوعة منه لذيذة),وهناك منتجات أخرى...

أما الملح فهم يمنعون الملح المكرر والمنتشر لدينا ويرون استبداله بالملح البحري الخام لأنه غني بالمعادن ولا يضاف له مواد عند التكرير تساعد على عدم التكتل...

هذا ما يحضرني الآن ولي تواصل قادم بمشيئة الله..

ملاحظة : جميع تعليقاتي ومرئياتي في النهاية...