نفساني - عرض مشاركة واحدة

02-11-2011, 02:59 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ربـــ ثبتني ـــي

ان شاء الله و بزورك حينها هههه

الكليجاا ماهي

الكليجا...وفي تسميتها روايتان...نوع من الكعك يصنع من دقيق القمح الكامل ويحشى بالعسل والليمون الأسود المطحون مع شيء من زنجبيل ومن ثم يخبز بالفرن بعد تشكيله ونقشه بآلة خاصة....الحلاوة مع الحموضة في حشوته هما سر من أسرار طعمه اللذيذ..وهي كعك تراثي قديم كانت العجائز تصنعه ولا زالت وإن كان أقل من السابق...