04-11-2011, 06:26 PM
|
#22
|
|
المدير العام للموقع
روح نفساني
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 34210
|
|
تاريخ التسجيل : 05 2011
|
|
أخر زيارة : 29-04-2025 (12:40 PM)
|
|
المشاركات :
23,533 [
+
] |
|
التقييم : 325
|
|
|
لوني المفضل : Darkcyan
|
|
عليكم السلام
غريبة الاجواء عندكم ميراك .. و الله شيئ يخوف ..
احنا عندنا اجواء العيد عادية يعني الاسبوع الي يسبق العيد نشوف الكباش في كل مكان و الاطفال فرحانين لكن نشوف احيانا بعض الظواهر مثل تخصيص مسابقات في الاحياء و الي يقوم بها المراهقين اكثر شيئ و هي " مين الي كبشه اقوى و اكبر و قرنيه كبيرين و بعملوا مثل اقتتال بين الكباش و يشوفوا مين يفوز " و تكون لمجرد التسلية فقط لكن احيانا تكون نتائجها سلبية لما يحصل للكباش من جروح او كسر او غير ذلك .. لكن هذه العادة قلت كثير في الاعوام الماضية بسبب غلاء اسعار الاضحيات .
قبل العيد ايضا نقوم بتحضير اللوازم مثل السكاكين الفحم للشوي و الادوات الخاصة الي نعمل بها مثل الحبل و اممم ايش نسميها "الحديدة الي نعلق بيها الكبش بعد ذبحه و نشتري لوازم الحلوى و الطبخ مثل البهارات الخ...
ليلة العيد نعمل الحناء للاطفال و كمان للكبار و للكباش ايضا نعمل لهم شوية حناء في راسهم لتزيينهم
يوم العيد بعد الصلاة نعييد على بعض و تجتمع العائلات في بيت الاكبر سنا مثلا انا و زوجي نجتمع في بيت حماي مع باقي الاسرة
الرجال يقوموا بالذبح و السلخ و بعدما يكملوا احنا نتقاسم الاشغال
فيه من يقوم بغسل الامعاء ....و اممممم كيف اسميها المعدة اضن
و فيه من يكوي الرؤوس و الاطراف و يغسلها
و حماتي تحضر الغذاء الي يكون غالبا عبارة عن كبد و قلب مقطعة و مشوية مع سلطات و بطاطا مقلية
المساء نحضر الرؤوس و المعدات كلنا سوى و نتعشاء مع بعض
الرؤوس نعملها في الفرن مع بصل و ليمون و بقدونس و نشويها او نعملها في صوص احمر حار
المعدة نطبخها مثل ما قلت ميراك و احنا نسميه العصبان
و هذا هو
طبعا الكبش بعدما ينذبح نعلقه رجليه لفوق و راسه لتحت عشان يتقطر جيدا من الدم و لا نقسمه الا ثاني يوم عيد " يعني لما يكون تقطر جيدا من الدم "
ثم نقسمه
جزء نحتفظ به و الباقي نقسمه على الفقراء و الاقارب
هذه هي اجواء العيد عندنا
اسال الله ان يتقبل من و منكم
|
|
|
|