نفساني - عرض مشاركة واحدة

03-06-2013, 01:34 AM

قصة اكتشاف البن ,,

يجمع المؤرخون على أن أول من اكتشف البن كان راعي غنم عربي وذلك في عصر العباسين وكان الراعي يدعى خالدي قد تعود أن يرعى غنمه وهي نعسى أو شبه نائمة وذات يوم لاحظ نشاطا" غير عادي على غنمه, وأصبحت تشاركه في سماع غنائه ورقصه.

وظل يراقبها حتى عرف أنها تأكل نوعا" من النبات , فأسرع إلى النيات وأكل منه , فإذا هو يشعر بنشاط زائد وحيوية , وشعر بأنه أسعد إنسان في الجزيرة العريبة
ولاحظ أحد الناسكين حالة خالدي ,فقرر أن يتناول شئ من هذا النبات , ودعا أقرباءه لتناول النبات أيضا", فشعروا جميعا" بالنشاط والسعادة طوال الليل

وهكذا انتشر استعمال القهوة بين جماعة المتصوفين الذين كانوا يتناولونها بقصد السهر للعبادة دون تعب او نعاس
وانتشرت القهوة في الجزيرة العربية , وما حل القرن الخامس عشر ميلادي حتى كانت القهوة قد انتشرت عن طريق الحجاج إلى كافة أجزاء العالم الإسلامي

وقال في قاموس الغذاء:

يكاد يكون من المؤكد أن أصل القهوة من اليمن وبالتحديد من بلدة موكا ثم انتقل شرب القهوة إلى الحبشة وإلى بلاد فارس
وفي أوائل القرن السادس عشر عرف المصريون القهوة وعرفها الترك خلال حروب السلطان الفاتح
وأول شعب أوربي شرب القهوة هم الإنجليز , وقد فتحت اماكن لشربها في لندن
وفي سنة 1554 م فتح رجلان (دمشقي وحلبي ) محلين في استنابول لشرب القهوة في النهار والليل . ويجتمع فيها المغرمون بهذا الشراب وأكثرهم من الأدباء ورجال الفكر وكانوا يطلقوا على القهوة (( حليب المفكرين))
وفي سنة 1671 م افتتح اول محل لشرب القهوة في مرسيلية , ولكن أطباء المدينة قاوموه , وأعلنوا : ((أن جسيمات القهوة تشل عمل الأرواح الحيوانية التي تسبب النوم , بحيث يحصل أرق مستعص ينشف الدم في الجسم كله ))