|
طريقة عمل دجاج تندوري ...
هالمرة جبنا أكلة من المطبخ الهندي لا يفوتكم بنات ...
المكونات
4 قطع صدور دجاج
1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر ناعم
1/2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
2 ملعقة كبيرةعصير ليمون
ثمرة بصله مفرومه ناعماً
مقدار ثوم مدقوق
1 1/2 كوب زبادي
مقدار بشر نصف ليمونة
1/2 ملعقة صغيرة
مسحوق الكاري
طريقة التحضير
1- ينزع الجلد من الدجاج و يعمل بها شقوق بواسطة سكين حاده حتى تتشرب التوابل .
2- تخلط باقي المقادير لعمل صلصة (الملح والفلفل والزنجبيل وعصير الليمون والبصلة والثوم والزبادي وبشر الليمون والكاري)
و يتبل بها الدجاج و يوضع في الثلاجه لمدة 24 ساعه .
3- ترص قطع الدجاج في صينيه و يسكب عليها باقي الصلصه.
وتدخل الفرن لمدة ساعه و نصف على نار هادئة حتى تنضج ثم تقدم مع الرز .
______________________
وبالهنا والعافية
werw;
|