زيت الزيتون.

زيت الزيتون.

زيت الزيتون
وفوائده الطبيـــة

قال الله تبارك و تعالى:{ يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية يكاد زيتها يضيء ولو لم تمسَسْه نار} ( سورة النور ءاية 35 ).
ويقول الرسولُ الأعظم صلى الله عليه وسلم:[ كلوا الزيت وادّهنوا به فإنهُ من شجرة مباركة ] رواهُ الترمذي .
عرف الإنسان شجرة الزيتون المباركة منذ غابر الزمان ، فأكل ثمرها واستشفى بزيتها واستضاء به ، وأوقد النار بعيدانها ، واستعمل حطبها في ليالي الشتاء الباردة .
وثمرة الزيتون ثمرة مباركة شهية الطعم مقبولة المذاق لدى الكبار والصغار فهي من طيبات الرزق وفوائدها عظيمة وقد أقسم الله تعالى بها في القرءان الكريم ، قال الله عزَّ وجلَّ: { والتين والزيتون وطور سنين} ( سورة التين ) .
وكان النبي صلى الله عليه وسلم يحب الزيتون ويأكل زيته مع الخبز إداماً ، وحضَّ عليه الصلاة والسلام أمته على أكل الزيتون والإدهان بزيته لعظيم فوائده الغذائية والصحية والطبية، يقول عليه الصلاة والسلام: " كلوا الزيت وادّهنوا به " .
وزيت الزيتون معروف عند العرب بضوئه الصافي المنير كما قال الله تعالى:{ يكاد زيتها يضيء ولو لم تمسَسْه نار} ( سورة النور ءاية35 ) .

والزيتون من الأشجار المعمرة التي قد تصل إلى المائة عام وهي توصف بالصبر لأنه تتحمل الجفاف والعطش لفترة طويلة ، وتشتهر منطقة حوض البحر المتوسط بإنتاج معظم محصول الزيتون العالمي وبخاصة سوريا وفلسطين ولبنان والأردن وتونس وإيطاليا وإسبانيا واليونان ولكل بلد مذاق زيتونها الخاص وشكله المميز.

الزيت في الطب العربي القديم :
ذكر مشاهير أطباء العرب القدماء الزيت في علاج الكثير من الأمراض شرباً ودهناً ، فقالوا: " إنه يحبس العرق ، ويبطىء الشيب أكلاً ودهناً ، ويخرج الدود من البطن ، ويقوي البدن وينشط الحركة ويلين الطبيعة ويحفظ الشعر.
وجميع أصنافه ملينة للبشرة ويمنع البرد من أن يسرع إلى الأبدان وينشطها للحركة ، وينفع من السموم ويشد اللثة ، والعتيق منه يكتحل به ليحد البصر وينفع لمرض النقرس".
ولما سئل أحد المعمرين الرومانيين من ذوي الحكم والسلطان عن السبب في بقاء صحته العقلية والجسمية وقد جاوز عمره المائة سنة أجاب: العسل من الداخل والزيت من الخارج.

فوائد زيت الزيتون الغذائية :
شجرة الزيتون شجرة مباركة طيبة ، جعل الله نعالى في ثمرتها وزيتها قيمة غذائية كبيرة ليست موجودة في غيرها من الزيوت النباتية والصناعية ، فزيت الزيتون يمتاز عن غيره من الأدهان والزيوت بصفات ومميزات كثيرة تعود على الإنسان بالصحة والعافية فهو أسهل هضماً من جميع الزيوت الأخرى، وتركيب زيت الزيتون قريب من تركيب تركيب الأدهان الموجودة في حليب الإنسان وامتصاصه وهضمه أسهل على الجسم من امتصاص وهضم أي مادة أخرى ، فضلاً عن القيمة الغذائية العالية إذا أُكِلَ مع الخبز
كوجبة غذائية وخاصة للأطفال على ما أثبته علم التغذية الحديث.
ويحتوي زيت الزيتون على العديد من الفيتامينات الضرورية للأجسام البشرية خلافاً للزيوت الأخرى .

الزيت غذاء ودواء :
يعد الزيت عند خبراء التغذية أفضل الأغذية ، لما يحوي من قيمة غذائية كبيرة ، وله فوائد طبية كثيرة أكثرها في زيته .
فزيت الزيتون نافع لمرضى ارتفاع دهون الدم والكوليسترول ، وهو يفيد في تقليل فرص ترسب الدهون في شرايين القلب والدورة الدموية ، وهو يلطف سطوح الجلدالمصابة بالالتهابات ، وكذلك يفيد الجلد المصاب بالأكزما والصدفية ، ويعتبر زيت الزيتون من خير الأدوية الكبدية التي عرفها الإنسان منذ العصور القديمة ، فقد عرفت خواصه المفرغة للصفراء المحرضة للكبد على الإقراز ، لذا فهو يستعمل في حالات الحصيات المرارية الكبدية .
كما يتداوى بزيت الزيتون في حالات الإمساك ولمنع تكاثر الحموضة في المعدة والتشنج المعوي ، وتناول ملعقتين كبيرتين من الزيت قبل الطعام بنصف ساعة دواء ممتاز من أدوية معالجة الإمساك.
كما يدخل زيت الزيتون في تركيب كثير من المراهم ، والمروضات وصناعة الصابون ، ويدلك به الجسم من الخارج لزيادة مناعته وتقوية العضلات ، كما يستعمل في النواحي التجميلية كمرطب للبشرة ولتليين شمع الأذن ، كما تحل به بعض الأدوية التي تستعمل كقطرت للأنف .
زيت الزيتون دواء لتخفيف ءالام المفاصل:
إن زيت الزيتون غذاء ودواء في ءان واحد ، فهو غذلء غني بالمعادن والعناصر النادرة والفيتامينات الضرورية الضرورية لجسد الإنسان خلافاً للزيوت الأخرى. وهو دواء فعال ينفع في أمراض كثيرة كما أثبت هذه الحقيقة الطب القديم والحديث ، ولا تزال الأبحاث الطبية الحديثة تطالعنا عن الفوائد الجديدة المستكشفة لزيت الزيتون ، فلقد أثببت هذه الأبحاث أن تناول المرأة لزيت الزيتون أكثر من مرة في اليوم يحميها من سرطان الثدي ، ومن هذه الأبحاث ما قام به فريق من الباحثين في جامعة أكسفورد بإنجلترا ، حيث توصلوا إلى أن تناول زيت الزيتون بصفة منتظمة في الوجبات الغذائية يؤدي إلى تخفيف ءالام المفاصل .
وأوضحت هذه الدراسة أن السبب في ذلك يعود إلى استبدال الدهون المشبعة الموجودة في الغذاء العادي بدهون غير مشبعة موجودة في زيت الزيتون ، حيث تصبح الوجبة الغذائية مفيدة وءامنة وصحية .
وتؤكد الأبحاث العلمية الحديثة أهمية زيت الزيتون وفوائده الغذائية والطبية وتظهر لنا عظيم الحكمة والفائدة في قول الرسول الأعظم عليه الصلاة والسلام :"كلوا الزيت وادهنوا به " .
فما أحسن طبّ نبينا صلى الله عليه وسلم ، وما أعظم هديه لأمته فيما يعود عليهم بالخير والفائدة في الدنيا والآخرة .
وفي الختام نتذكر قول الله تعالى:{ وما ينطق عن الهوى إن هو إلا وحي يوحى }
وقوله تعالى سبحانه وتعالى مخاطباً نبيه المصطفى صلى الله عليه وسلم: { وعلمك ما لم تكن تعلم وكان فضل الله عليك عظيماً } صدق الله العظيم .

المصدر: نفساني

الاخت الكريمة وردة الحب الصافي

موضوع رائع ومفيد

شكرا لك ونتمنى منك المزيد

تقبلي تحياتي

شكراً ياوردة الحب الصافى ......

مقالة قيمه ؛ ودراسة وافيه ؛ وعرض راقى .........

اسامه

يعطيس العافيه يابعدي

أشكركم على هذا التعبير الحلو بالكلام
كما أشكركم على التشجيع الدائم لي

مع أخلص وأصدق التحيات لكم جميعاً

يعطيك العافيه عزيزتي

الله يعافيكي غاليتي خـواطـــر،،،،
وشكراً لك على هذا المرور الجميل،،،،،
تقبلي تحياتي العطرة،،،،،،


920

شكرا على المعلومات القيمة....تقبلي مروري

أهـلاً وسهلاً عزيزتي micha ،،،،،
أشكرك على المرور اللطيف،،،،،
تقبلي تحياتي العطرة،،،،،


كن هادئا

تسلمين لهذا التميز في التقديم والشرح لهذا الموضوع ياوردة الحب الصافي ..الموضوع فيه الفائدة والمنفعة ...

918
" وما ينطق عن الهوى إن هو إلا وحي يوحى"

أهــلاً وسهلاً بالنسر الأبيص،،،،،،
أشكرك على هذه المجاملة اللطيفة،،،،،
وعلى المرور الذي أفخر به،،،،،،
تقبل تحياتي العطرة،،،،،

معلومات مفيده وقيمه...

ما قصرتي اختي ورده..

أهــلاً وسهــلاً،،،،،عزيزتي ندى،،،،،
وشكراً لك على هذا المرور،،،،،،
تقبلي تحياتي العطرة،،،،،



921